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Frutas asadas en especias de oriente con helado

Ingredientes:

2 manzanas
2 peras
1 ciruela
Canela
1 u. anís estrellado
5 u. Semillas de cardamomo
1 taza Jugo de manzana
1 u. Clavo de olor
1/2 taza Harina
1/2 taza Azúcar integral
1/2 taza Aceite de girasol
1/4 taza de miel
1/4 taza Pasas o nueces

Procedimiento:
Frutas:
Cortar las frutas en tamaño mediano, colocarlas en una asadera para horno y rociarlas con el jugo de manzana, intercalar las especias, y hornearlas por 30 min (NO DEBE QUEDAR PURE, DEBEN QUEDAR LAS FRUTAS ASADAS PERO EN SU FORMA).

Crumble:
mezclar con la mano como arenando la harina, azúcar y aceite si se quiere agregar canela en polvo y lograr un arenado. Hornearlo por 10 min y dejar enfriar. Se puede guardar en frascos de vidrio bien cerrados por varios días.-

Idea de Armado:
Colocar una galleta como base y por encima verter las frutas, agregar la miel en forma en de hilo. Agregarle el crumble integral por arriba y una bocha de helado parve. Decorar con flores comestibles, canela y pasas o nueces si se desea.
Sino servir las frutas en vasos de whisky, por arriba helado y arriba de todo el crumble.
el mismo crumble se puede hacer con azúcar blanca si se desea.
Se puede servir tibio con helado o frío.

Tip ́s:
Usar frutas y verduras de estación
Animarse a las hierbas y especias

Fuente: Jabad.

Reproducción autorizada citando la fuente con el siguiente enlace Radio Jai

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