Israel se convierte en el primer país en aprobar la venta de carne cultivada – Daniel Moljo

Daniel Moljo, periodista de Canal 13 de Israel, desentraña la complejidad de la guerra y la aprobación histórica de la carne cultivada en medio de tensiones políticas.

En medio de los combates continuos en Gaza, el periodista informa sobre la aprobación de Israel para llevar medicamentos a los rehenes, aunque la incertidumbre persiste sobre la entrega efectiva. Además, destaca la tensión en las relaciones entre Estados Unidos e Israel, mientras la administración de Biden busca la liberación de ciudadanos americanos-israelíes. Moljo señala el descontento ciudadano en Israel y predice cambios políticos inminentes.

En el ámbito militar, se destaca el uso de drones para eliminar células terroristas en Judea y Samaria, así como los ataques de Estados Unidos y aliados contra las bases de los hutíes en Yemen, generando como respuestas a Irán.

El periodista incorpora en medio de la guerra una noticia positiva: Israel se convierte en el primer país en aprobar la venta de carne cultivada, una innovación tecnológica que podría tener impactos significativos en la industria alimentaria.

La dualidad entre la guerra persistente y la innovación tecnológica revela la complejidad de la situación en Israel. Mientras la sociedad se enfrenta a desafíos geopolíticos y tensiones internacionales, la aprobación de la carne cultivada muestra un avance significativo en la capacidad del país para liderar en la vanguardia de la tecnología. Este contraste refleja la resiliencia del pueblo israelí, enfrentando crisis con determinación y abrazando la innovación como una respuesta a los desafíos contemporáneos.

El Ministerio de Salud de Israel anunció este miércoles que será el primer país del mundo donde será posible comercializar carne vacuna cultivada al público. La empresa “Aleph Pharms” recibió permiso para comercializar el producto.

Luego de una prueba piloto realizado por el Ministerio de Salud para examinar una proteína alternativa, realizado en el Departamento de Gestión de Riesgos Alimentarios del Servicio Nacional de Alimentos del Ministerio de Salud, se aprobó un “nuevo alimento” que incluye cultivos celulares provenientes de ganado vacuno, en lugar de células de pollo, también conocidas como “carne cultivada”.

La carne cultivada se define como “alimento nuevo” y por lo tanto requiere de un proceso de aprobación complejo y detallado, con el fin de proteger la salud pública, resalta el sitio Web israelí de noticias Walla.

En este marco, cada nuevo alimento se examina individualmente, porque cada empresa tiene tecnología, procesos de producción y productos diferentes.

De esta manera Israel se convierte en el primer país del mundo en aprobar el cultivo de células de carne de res como alimento y en líder mundial en este campo al mismo tiempo que protege la salud pública, señaló la doctora Ziva Hamama, directora del Departamento de Gestión de Riesgos Alimentarios.

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