NOVOTECNOLOGIA, Con Eduardo Cassullo, Horacio Rieznik y Guillermo Lentini de Tomorrow Foods

Hoy en NOVOTECNOLOGIA nos adentramos en el mundo de la alimentación, las proteínas y los nuevas maneras de alimentación. Desde Israel los avances en carne “artificial” y desde José León Suarez (PBA) como obtener sabores, texturas y colores similares los de las carnes, lácteos o huevos a partir de legumbres.