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Como hacer jaláh – el pan trenzado?

La Jaláh es el pan trenzado que comían los Judios de Europa durante Sabbat y los días festivos. Esa tradición llegó a Israel y hoy por hoy la practican todos los judíos del mundo. En muchos países es conocida como “Kitke” y es consumida por pueblos no judios como los de Hungría o Sudáfrica.

La amiga del canal Yancy Levy, después de ver en los comentarios que la gente al ver la Jaláh que yo expongo en mis videos de los viernes, decidió compartir con ustedes los pasos a seguir para que también ustedes puedan hacerla en sus casas.

Yancy, como en toda casa judía, preparo dos Jalot (plural de Jaláh) porque según la tradición, a la hora de bendecir debemos elevar dos panes de acuerdo a la cita de Exodo 16:22: “Ocurrió que en el día sexto, ellos habían recogido comida doble; dos homer cada uno. Mas vinieron los jefes de la Congregación y se lo hicieron saber a Moises”.

Reproducción autorizada por Radio Jai citando la fuente con el siguiente enlace Radio Jai

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