{"id":76725,"date":"2020-10-23T10:25:15","date_gmt":"2020-10-23T13:25:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiojai.com\/?p=76725"},"modified":"2020-10-23T00:28:18","modified_gmt":"2020-10-23T03:28:18","slug":"mero-en-salsa-de-alcaparras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/2020\/10\/23\/76725\/mero-en-salsa-de-alcaparras\/","title":{"rendered":"Mero en salsa de alcaparras"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p>* 1 Kg de mero en ruedas<br \/>\n* 2 Kg de cebollas<br \/>\n* 4 dientes de ajo<br \/>\n* \u00bd cucharadita de azafr\u00e1n molido<br \/>\n* Laurel en hojas, 2 o 3.<br \/>\n* 4 cucharadas de harina<br \/>\n* Aceite de ma\u00edz<br \/>\n* Sal y pimienta<br \/>\n* Alcaparras<\/p>\n<p><strong>Procedimiento<\/strong><\/p>\n<p>1. En una cazuela se ponen las cebollas en rodajas, un chorrito de aceite y se ponen a sudar en fuego bajo, se a\u00f1ade el azafr\u00e1n y un vaso de agua, se dejan cocinar por una hora m\u00e1s o menos.<br \/>\n2. Se lava el mero, se salpimenta, se pasa por la harina y se fr\u00ede en aceite bien caliente por unos 5 minutos, se dejan escurrir en papel absorbente, en la cazuela donde est\u00e1n las cebollas se ponen los ajos cortados en l\u00e1minas, se pone un poco de sal y se dejan cocinando por 15 minutos mas.<br \/>\n3. En una cazuela se ponen 3 hojas de laurel, una capa de las cebollas y encima las ruedas de mero, se pone la otra capa de cebollas por encima, se ponen las alcaparras y unas hojas mas de laurel, se lleva al fuego bajo por 5 minutos, despu\u00e9s esta misma cazuela o si se tiene una fuente refractaria, se lleva al horno a 350 \u00b0 F por 20 minutos,<br \/>\n4. Lo pueden acompa\u00f1ar con papas horneadas, pur\u00e9 o arroz blanco.<\/p>\n<p>Fuente: RecetasJud\u00edas.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes * 1 Kg de mero en ruedas * 2 Kg de cebollas * 4 dientes de ajo * \u00bd cucharadita de azafr\u00e1n molido * Laurel en hojas, 2 o 3. * 4 cucharadas de harina * Aceite de ma\u00edz * Sal y pimienta * Alcaparras Procedimiento 1. En una cazuela se ponen las cebollas en rodajas, un chorrito de aceite y se ponen a sudar en fuego bajo, se a\u00f1ade el azafr\u00e1n y un vaso de agua, se dejan cocinar por una hora m\u00e1s o menos. 2. Se lava el mero, se salpimenta, se pasa por la harina y se fr\u00ede en aceite bien caliente por unos 5 minutos, se dejan escurrir en papel absorbente, en la cazuela donde est\u00e1n las cebollas se ponen los ajos cortados en l\u00e1minas, se pone un poco de sal y se dejan cocinando por 15 minutos mas. 3. En una cazuela se ponen 3 hojas de laurel, una capa de las cebollas y encima las ruedas de mero, se pone la otra capa de cebollas por encima, se ponen las alcaparras y unas hojas mas de laurel, se lleva al fuego bajo por 5 minutos, despu\u00e9s esta misma cazuela o si se tiene &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":76726,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1147],"tags":[],"class_list":["post-76725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-judias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76725","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76725"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76725\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76726"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}