La empresa argentina Diarco decidi\u00f3 comenzar a vender carne Kosher a precios acordes al producto, que no deber\u00edan superar en un 20 por ciento de su costo a la no Kosher. Amenazas de todo tipo ha recibido la empresa, liderada por un reconocido miembro y fil\u00e1ntropo de la comunidad.<\/p>\n
Radio Jai se comunic\u00f3 con Roberto Goldfarb el titular de los supermercados qui\u00e9n fue claro y contundente respecto de la situaci\u00f3n que enfrentan y que tiene ribetes escandalosos y mafiosos por parte del Rabino Samuel Levin, l\u00edder de la yeshiv\u00e1 Jafetz Jaim y el BUR (Bloque Unido Religioso).<\/p>\n
Esta suerte de batalla se produce frente a la posibilidad de que la carne kosher llegue al consumidor a \u201cun precio razonable\u201d.<\/p>\n
El titular de Diarco, describi\u00f3 el estado de la situaci\u00f3n:<\/p>\n
\u201cHace unos minutos me informan desde Buenos Aires, que el frigor\u00edfico que en el d\u00eda de hoy deb\u00eda entregar a la empresa Diarco, 30 mil kilogramos de carne, para abastecer sus locales \u201cno le entregar\u00eda ni un solo kilo\u201dy que a partir del pr\u00f3ximo lunes solo enviar\u00edan un tercio de lo que ten\u00edamos programado, con el argumento de que \u2018no van a tener capacidad de entrega\u2019 aun sin saber cu\u00e1l ir\u00eda a ser el volumen de venta previsto\u201d.<\/p>\n
Frente a esto -indica Goldfarb- llamaron a otro frigor\u00edfico que tiene la supervisi\u00f3n de otro rabino, quien hace quince d\u00edas le hab\u00eda ofrecido entregar carne; y all\u00ed le respondieron que el rabino de nombre Abraham (del que se reserva mencionar el apellido) hab\u00eda mandado a decir que \u201cdebido a la controversia producida, no se encuentra en condiciones de supervisar o permitirle vender el producto bajo su supervisi\u00f3n en sus negocios\u201d.<\/p>\n
Luego de este relato, el titular de la popular cadena mayorista y de supermercados, que se confes\u00f3\u201d muy dolido\u201d con esta situaci\u00f3n, pas\u00f3 a explicar el porqu\u00e9 de su inter\u00e9s en vender carne kosher a precio razonable.<\/p>\n
Goldfarb cont\u00f3 que durante muchos a\u00f1os ha visto los comportamientos de lo que llama \u201cel C\u00e1rtel Kosher en la Rep\u00fablica Argentina\u201d y que lo llama de ese modo, porque afirma que hay una especie de asociaci\u00f3n, a la que se animar\u00eda a llamar \u201cil\u00edcita\u201d para vender todo mucho m\u00e1s caro a los consumidores que tiene cautivos.<\/p>\n
Para ilustrar lo dicho, cit\u00f3 como ejemplo lo que toc\u00f3 vivir hace tres a\u00f1os, en la \u00e9poca de Pesaj cuando un comerciante del barrio de Belgrano lo llam\u00f3 -por indicaci\u00f3n del rabino Oppenheimer- para pedirle \u201cuna gauchada\u201d; se trataba de la posibilidad de entregarle urgente, latas de frutas en alm\u00edbar de su f\u00e1brica de Mendoza, que est\u00e1n supervisadas por dicho rabino y que es mercader\u00eda \u201ckosher le Pesaj\u201d. Inmediatamente, y con la firme idea de ayudar, se encarg\u00f3 de enviar la carga, lo que se llama un \u201cacoplado\u201d de mercader\u00eda. El empresario recuerda muy bien el precio porque seg\u00fan lo expresa \u201cle sigue doliendo\u201d. Los duraznos en alm\u00edbar los vend\u00eda en ese momento al por mayor a 17 pesos m\u00e1s IVA. Se los brind\u00f3 a ese mismo precio y le ofreci\u00f3, adem\u00e1s, bonificarle el costo del flete de Mendoza a Buenos Aires.<\/p>\n
Por curiosidad, mand\u00f3 averiguar a cu\u00e1nto se vend\u00edan esos duraznos en el negocio de Belgrano en cuesti\u00f3n, y pudo saber que estaban a 49 pesos, \u201ctal vez barato\u201d, ya que el mismo producto (de su misma marca) en un supermercado de la zona de Once se vend\u00eda a 86. \u201cEsa fue la gauchada que hice para Pesaj, y as\u00ed pasa con todo\u201d, expres\u00f3 indignado. Y explic\u00f3 que hay infinidad de productos en el pa\u00eds que se venden sin el sello kosher, pero que est\u00e1n permitidos seg\u00fan la lista del rabino Oppenheimer, pero que cuando uno va al negocio minorista exclusivamente kosher, est\u00e1n al doble de precio.<\/p>\n
Explica que ni siquiera desde el punto de vista comercial esta pr\u00e1ctica beneficia a los negocios kosher, porque al poner esos precios, los consumidores no jud\u00edos no entran a comprar, y tampoco lo hace el p\u00fablico kosher, que elige comprar los productos de la lista de Oppenheimer en cualquier comercio a mitad de precio. As\u00ed pierden ventas, precis\u00f3, y \u201cluego se quejan de que tienen poca venta y que no pueden cubrir los gastos\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n
En su momento y \u201ccon mucha bronca\u201d vio todo esto, dice Goldfarb, figura muy conocida en la Comunidad, y decidi\u00f3 encarar el tema de la venta de carne kosher a los valores que corresponden. Explic\u00f3 que esta no deber\u00eda costar m\u00e1s all\u00e1 del 20 por ciento m\u00e1s que la carne no kosher. Y fue as\u00ed que con estos precios salieron ellos para Sukot, y que son los que causaron el revuelo.<\/p>\n
Responsabiliza al \u201cse\u00f1or Levin\u201d de haber provocado estas acciones, quien tuvo expresiones irreproducibles y agraviantes en contra del empresario.<\/p>\n
Al respecto, Goldfarb desaf\u00eda a Levin que dice tener treinta personas en la supervisi\u00f3n, y\u00a0 a que los muestre, y que \u00e9l tambi\u00e9n puede hacer lo propio con quienes trabajan en su faena.<\/p>\n
Son solo dos elementos los que justifican que la carne kosher cueste m\u00e1s cara, explica el empresario: Uno es el de la supervisi\u00f3n rab\u00ednica, y el segundo es por el de la faena que es m\u00e1s lenta y que, por ello, el frigor\u00edfico cobra por d\u00eda su capacidad de faenamiento. Insiste Goldfarb que todo esto \u201ces un costo \u00ednfimo\u201d, y que la carne kosher no deber\u00eda pasar, en el peor de los casos a tener un costo mayor al 20 por ciento.<\/p>\n
El empresario lejos de sentirse intimidado por las acusaciones de Levin, quiere anunciarle al rabino y a sus seguidores \u201cque seguir\u00e1 con esto hasta las \u00faltimas consecuencias\u201d y lograr\u00e1 llenar las g\u00f3ndolas de sus negocios y las de m\u00e1s de veinte comercios que se anotaron en el momento en que anunciaron la venta de carne Kosher a un precio adecuado , a quienes se les vender\u00eda con la \u00fanica condici\u00f3n de la de supervisar el precio y as\u00ed garantizar el \u00e9xito de esta acci\u00f3n.<\/p>\n
Y agreg\u00f3 dolido: \u201cLes aviso a los consumidores que el asado que iban a comprar en mis negocios a partir de hoy a 370 pesos, en las carnicer\u00edas habituales lo tendr\u00e1n a 800, y hasta en alguna en Belgrano hasta a 1000\u201d.<\/p>\n
El empresario, que reside mucho tiempo en la ciudad de Miami por cuestiones familiares, puede observar all\u00ed el comportamiento comercial. En los supermercados kosher \u201cte das cuenta al instante de que hay gentiles comprando\u201d y que esto es as\u00ed porque el precio es el mismo, tal vez algo m\u00e1s, pero que es insignificante la diferencia. El producto Kosher es visto como un sello de calidad y seguridad sanitaria.<\/p>\n
En el mundo el consumo de Kosher es enorme siendo mayoritariamente de no jud\u00edos que buscan la calidad de estos productos. Vale recordar que los musulmanes que comen Jalal est\u00e1n autorizados a consumir Kosher y as\u00ed lo hacen.<\/p>\n
Desde lo comercial, analiza el titular de Diarco, las ganancias tienen que ver con el volumen de venta, y entonces, les recomienda a los comerciantes hacer una revisi\u00f3n de c\u00f3mo manejan sus negocios y los invita a hacer la prueba.<\/p>\n
No dese\u00f3 el empresario entrar en el tema de la deslegitimaci\u00f3n de Lev\u00edn a la supervisi\u00f3n del rabino Iosef Feigelstok, \u201cquien tiene comprobados antecedentes en la materia\u201d. Lo que s\u00ed pudo precisar es que los productos bajo su sello, en estos momentos se est\u00e1n vendiendo con normalidad en los locales de las cadenas Jumbo y Disco.<\/p>\n
Feiguelstok es un Rabino de Jabad proveniente de los Estados Unidos con una larga trayectoria en el pa\u00eds y que desde hace a\u00f1os, entre otros, realiza supervisiones de productos Kosher. Es uno de los m\u00e1s estrictos en su supervisi\u00f3n.<\/p>\n
Frente a esta situaci\u00f3n de persecuciones y obst\u00e1culos puestos en su camino, Goldfarb reitera el ofrecimiento p\u00fablico que le hiciera a Levin: \u201cSi la carne kosher sobre la cual \u00e9l hace la hashgaj\u00e1<\/em> (supervisi\u00f3n) se vende a precio razonable, yo me retiro\u201d.<\/p>\n Por \u00faltimo, puso \u00e9nfasis en aclarar: \u201cEn el caso de que yo llegara a triunfar con un \u00e9xito inusitado con la venta de carne, en mi empresa Diarco, esto representar\u00eda entre el uno y el dos por ciento de la facturaci\u00f3n anual\u201d, y dijo que por ello, no lo mueve un inter\u00e9s comercial . \u201cLo que no puedo tolerar es que familias con cuatro o cinco chicos, que viven hacinados en peque\u00f1as viviendas, coman carne dos veces por a\u00f1o”, expres\u00f3 Goldfarb indignado.<\/p>\n “Pich\u00f3n”, como le dicen los amigos, es uno de los empresarios del rubro alimentos, m\u00e1s exitoso del pa\u00eds. Su trayectoria y compromiso con la vida jud\u00eda, indiscutible. Meti\u00f3 las manos en la mafia de la Kashrut que hace a\u00f1os viene enriqueci\u00e9ndose de la clientela cautiva que no puede salir de ese c\u00edrculo, excepto que deje de comer Kosher.<\/p>\n Veremos c\u00f3mo sigue esta historia que parecer\u00eda,\u00a0 reci\u00e9n comienza a escribir nuevos cap\u00edtulos.<\/p>\n Por CL\/RJ La empresa argentina Diarco decidi\u00f3 comenzar a vender carne Kosher a precios acordes al producto, que no deber\u00edan superar en un 20 por ciento de su costo a la no Kosher. Amenazas de todo tipo ha recibido la empresa, liderada por un reconocido miembro y fil\u00e1ntropo de la comunidad. Radio Jai se comunic\u00f3 con Roberto Goldfarb el titular de los supermercados qui\u00e9n fue claro y contundente respecto de la situaci\u00f3n que enfrentan y que tiene ribetes escandalosos y mafiosos por parte del Rabino Samuel Levin, l\u00edder de la yeshiv\u00e1 Jafetz Jaim y el BUR (Bloque Unido Religioso). Esta suerte de batalla se produce frente a la posibilidad de que la carne kosher llegue al consumidor a \u201cun precio razonable\u201d. El titular de Diarco, describi\u00f3 el estado de la situaci\u00f3n: \u201cHace unos minutos me informan desde Buenos Aires, que el frigor\u00edfico que en el d\u00eda de hoy deb\u00eda entregar a la empresa Diarco, 30 mil kilogramos de carne, para abastecer sus locales \u201cno le entregar\u00eda ni un solo kilo\u201dy que a partir del pr\u00f3ximo lunes solo enviar\u00edan un tercio de lo que ten\u00edamos programado, con el argumento de que \u2018no van a tener capacidad de entrega\u2019 aun sin saber cu\u00e1l ir\u00eda …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":75280,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"audio","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[230],"tags":[157],"class_list":["post-75273","post","type-post","status-publish","format-audio","has-post-thumbnail","hentry","category-esto-paso-en-jai","tag-157","post_format-post-format-audio"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75273"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75273\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":198659,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75273\/revisions\/198659"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75280"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75273"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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