En momentos de pandemia, en la que la situaci\u00f3n econ\u00f3mica golpea fuertemente la vida de muchas familias, felizmente surgieron proyectos solidarios destinados a paliar en algo la situaci\u00f3n. Uno de ellos es el de cocinar, preparando viandas para hacerlas llegar a quienes los necesiten.<\/p>\n
Facundo Fukz, miembro de \u201cCocina solidaria\u201d, cont\u00f3 en Radio Jai acerca del programa que lleva a cabo junto a un grupo de amigos, y sobre el modo en que lo est\u00e1n realizando.<\/p>\n
\u201cEl proyecto naci\u00f3 hace m\u00e1s o menos un mes, empec\u00e9 ayudando a un comedor cerca de mi casa, un amigo estaba haciendo algo similar, se lo coment\u00e9 a mi mam\u00e1, ella a una vecina, y de pronto nos dimos cuenta de que junt\u00e1bamos una cantidad interesante de viandas y que pod\u00edamos ayudar a mucha m\u00e1s gente\u201d, comenz\u00f3 relatando Facundo.<\/p>\n
Respecto de c\u00f3mo iban a identificar a los destinatarios de las viandas, dijo que fueron surgiendo, que desde ese primer comedor al que hab\u00eda comenzado a asistir, se empezaron a enterar de otro en la Boca, al que \u201ccasi apadrinaron\u201d porque se comprometieron a llevar permanentemente la comida; luego, se dieron cuenta de que ten\u00edan mayor cantidad de \u201cproducci\u00f3n\u201d, entonces se comunicaron con otro comedor para ofrecerles viandas. Sigui\u00f3 con gente del Scholem que se enteraron, por intermedio de Macabi, donde trabaja Maxi (amigo de Facundo) de lo que estaban haciendo y les preguntaron si pod\u00edan \u201cdarles una mano\u201d para sumar familias que estaban requiriendo asistencia, y por supuesto se comprometieron tambi\u00e9n con ellos.<\/p>\n
En cuanto al tema de la organizaci\u00f3n y la log\u00edstica, men\u00fa, envases descartables cont\u00f3, que como se fue dando todo muy r\u00e1pido, provocando un efecto multiplicador -que alent\u00f3 a que mucha gente se sumara- porque \u201ces muy lindo cocinar para otros\u201d , lo que primero hicieron fue armar un grupo de WhatsApp para quienes desearan unirse. All\u00ed reciben la informaci\u00f3n necesaria, por ese medio se comunican y, a medida que corren los d\u00edas, ellos van consultando \u201cqui\u00e9n est\u00e1 para cocinar esta semana\u201d y la gente se anota. De esa manera saben con cu\u00e1ntas viandas cuentan y por cu\u00e1ntos domicilios deben pasar a distribuirlas el s\u00e1bado. \u201cPara que te des una idea, el primer fin de semana repartimos 1000, el segundo 1500 y este \u00faltimo 2700, claramente esto va creciendo y ya pasamos por 200 domicilios\u201d, indic\u00f3 entusiasmado, y se\u00f1al\u00f3 que el tema de la log\u00edstica es complejo, pero que felizmente, muchos voluntarios los ayudan con sus autos a recorrer la ciudad, a quienes les armaron los recorridos y los domicilios de entrega, y que as\u00ed \u201csobre la base del amor, se llega a todos lados\u201d, declara Facundo.<\/p>\n
La gente cocina en sus casas y dispone la comida en bandejas descartables. Entre los platos sugeridos, el arroz o fideos con verduras, legumbres, o carne, son los que mayormente se preparan, siempre tratando de que tengan la mayor cantidad de nutrientes posibles. En los comedores en adonde concurre la gente para comer en el lugar, reciben la bandejita caliente, si no, cada uno la lleva y la calienta en su casa. Para los que se encuentran en situaci\u00f3n de calle, se calienta la vianda en el comedor y se las alcanza. La idea es sumar gente, toda la cantidad de voluntarios posible, porque la acci\u00f3n es muy directa, es de una persona a otra: \u201cyo cocino, otro lo come\u201d, destaca Facundo y hace hincapi\u00e9 en el hecho de que \u201cen esto no solo se est\u00e1 dando comida, tambi\u00e9n se da amor\u201d, que muchas familias integran a sus ni\u00f1os a la tarea con el aporte de dibujos, mensajes de aliento, que colocan en las cubiertas de las bandejas, o bien ayudando en el armado de las viandas.<\/p>\n
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Se enteraron tambi\u00e9n de gente con Covid, que obviamente no pueden acercarse al comedor, entonces se los llama y acuerdan para dejarles la bandejita en la puerta, para que accedan sin problemas al plato de comida.<\/p>\n