Ingredientes<\/p>\n
4 boniatos grandes ( batatas, camotes)
\n2 yemas de huevo
\n1\/4 de cucharadita de nuez moscada molida
\nSal y pimienta al gusto
\n2 claras de huevo
\n1\/2 taza de almendras picaditas.
\nHarina para envolver los bu\u00f1uelos
\nAceite de ma\u00edz o soya para fre\u00edr.<\/p>\n
Se asan los camotes en el horno de esta forma, los lavan bien, los envuelven en papel de aluminio y los pinchan, los ponen sobre una bandeja de hornear y los meten en un horno a 350 \u00b0 F, hasta que al tocarlos los notemos blanditos.
\nSi prefieren los ponen a cocinar en agua sobre la hornilla, pelados y hasta que ablanden.<\/p>\n
Cuando ya est\u00e9n blandos se machacan con un machacador de papas hasta hacerlos pur\u00e9, se a\u00f1ade la sal, la pimienta, la nuez moscada y las yemas de huevo, se mezcla todo muy bien y se deja enfriar a temperatura ambiente.<\/p>\n
Cuando ya est\u00e9 fr\u00edo se hacen bolitas que se envuelven primero en harina, luego en las claras de huevo batidas y por \u00faltimo se pasan por las almendras picaditas.<\/p>\n
Se fr\u00eden en aceite bien caliente hasta que se doren, y sirven para acompa\u00f1ar cualquier comida.<\/p>\n
Por Raquel Moryoussef De Fhima<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredientes 4 boniatos grandes ( batatas, camotes) 2 yemas de huevo 1\/4 de cucharadita de nuez moscada molida Sal y pimienta al gusto 2 claras de huevo 1\/2 taza de almendras picaditas. Harina para envolver los bu\u00f1uelos Aceite de ma\u00edz o soya para fre\u00edr. Se asan los camotes en el horno de esta forma, los lavan bien, los envuelven en papel de aluminio y los pinchan, los ponen sobre una bandeja de hornear y los meten en un horno a 350 \u00b0 F, hasta que al tocarlos los notemos blanditos. Si prefieren los ponen a cocinar en agua sobre la hornilla, pelados y hasta que ablanden. Cuando ya est\u00e9n blandos se machacan con un machacador de papas hasta hacerlos pur\u00e9, se a\u00f1ade la sal, la pimienta, la nuez moscada y las yemas de huevo, se mezcla todo muy bien y se deja enfriar a temperatura ambiente. Cuando ya est\u00e9 fr\u00edo se hacen bolitas que se envuelven primero en harina, luego en las claras de huevo batidas y por \u00faltimo se pasan por las almendras picaditas. Se fr\u00eden en aceite bien caliente hasta que se doren, y sirven para acompa\u00f1ar cualquier comida. Por Raquel Moryoussef De Fhima<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":59302,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1147],"tags":[],"class_list":["post-59301","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-judias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59301"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59301\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}