Seguramente muchos de quienes est\u00e1n leyendo esto son descendientes de jud\u00edos sirios. Los que lo son, les pido que en los comentarios cuenten, si sin “j\u00e1labis” o “shamis”, que compartan alguna de sus costumbres t\u00edpicas, comida, m\u00fasica, baile, palabras, canciones etc. Los jud\u00edos sirios derivan su origen en dos grupos: los que habitaban la regi\u00f3n de la actual Siria desde la Antig\u00fcedad (mizrahim) y los sefard\u00edes que huyeron a Siria despu\u00e9s de la expulsi\u00f3n de los jud\u00edos de Espa\u00f1a en el a\u00f1o 1492 (sefaradim). Hubo grandes comunidades en Aleppo (llamados Halabis) y Damasco (llamados Shamis) durante siglos, y una peque\u00f1a comunidad en Qamishli, en la frontera con Turqu\u00eda, cerca de Nusaybin.<\/p>\n
Historia<\/p>\n
Hay tres componentes b\u00e1sicos de la comunidad jud\u00eda de Siria:<\/p>\n
1. Ha habido jud\u00edos en Siria desde los tiempos antiguos: seg\u00fan la Biblia, desde la \u00e9poca del rey David, y, desde luego, desde principios del dominio romano. A los jud\u00edos de esta antigua comunidad se conoce como Musta’arabim (“jud\u00edos arabizados”) a diferencia de los moriscos o sefard\u00edes.<\/p>\n
2. Muchos sefard\u00edes llegaron a ra\u00edz de la expulsi\u00f3n de Espa\u00f1a en 1492, y r\u00e1pidamente tomaron una posici\u00f3n de liderazgo en la comunidad.<\/p>\n
3. A\u00fan m\u00e1s tarde, en los siglos XVIII y XIX, algunos jud\u00edos de Italia y en otros lugares, conocidos como Se\u00f1ores Francos, se establecieron en Siria por motivos comerciales, manteniendo a la vez sus nacionalidades europeas.<\/p>\n
Hoy en d\u00eda no existe una clara distinci\u00f3n entre estos grupos, ya que han mezclado entre s\u00ed ampliamente, y todos se consideran a s\u00ed mismos como “sefard\u00edes” en un sentido m\u00e1s amplio. Se dice que uno puede reconocer a las familias de Aleppo de ascendencia espa\u00f1ola, en el sentido estricto, por el hecho de que encienden una luz adicional de Januc\u00e1. Esta costumbre fue aparentemente creada en agradecimiento por su aceptaci\u00f3n por parte de la comunidad nativa de Siria.<\/p>\n
En el siglo XIX, tras la finalizaci\u00f3n del Canal de Suez en Egipto en 1869, el comercio pas\u00f3 a ser efectuado a trav\u00e9s de dicha ruta en lugar de la ruta terrestre a trav\u00e9s de Siria, y la importancia comercial de Aleppo y Damasco sufri\u00f3 un marcado descenso. Muchas familias dejaron Siria hasta la Primera Guerra Mundial, para asentarse pa\u00edses occidentales, principalmente a Gran Breta\u00f1a, Israrl, los Estados Unidos, M\u00e9xico, Panam\u00e1 y Argentina. Este patr\u00f3n de migraci\u00f3n en gran medida sigui\u00f3 a la fortuna de comercio del algod\u00f3n, en el que muchos Jud\u00edos Sirios participaban.<\/p>\n
A partir de la fiesta de P\u00e9saj de 1992, los 4000 restantes miembros de la comunidad jud\u00eda de Damasco (en \u00e1rabe Sham Yehud), as\u00ed como la comunidad de Aleppo y la de Qamishle, les fue permitido bajo el r\u00e9gimen de Hafez al-Assad a salir de Siria para los Estados Unidos, siempre y cuando no emigrasen a Israel. En pocos meses, miles de sirios jud\u00edos emigraron a Brooklyn con la ayuda filantr\u00f3pica de los dirigentes de la comunidad jud\u00eda siria de Estados Unidos. A pesar que fue una comunidad importante con millones de miembros, actualmente ya no hay jud\u00edos viviendo en Siria<\/p>\n
Argentina<\/p>\n
La mayor comunidad jud\u00eda de Argentina se encuentra en la capital, Buenos Aires, donde los sefard\u00edes, y en especial los sirios, son una comunidad notable. A pesar de que los sefard\u00edes son una minor\u00eda en la comunidad jud\u00eda argentina en su conjunto, la mayor\u00eda de los rabinos ortodoxos (as\u00ed como una notable minor\u00eda de afiliados al movimiento Jabad Lubavitch) en Buenos Aires son de origen sefard\u00ed. Los jud\u00edos sirios son m\u00e1s visibles en el barrio de Once, donde hay muchos templos y escuelas comunitarias. La autoridad rab\u00ednica m\u00e1s influyente de la comunidad ha sido el rabino Isaac Chehebar de la sinagoga “Yessod Hadat” de la calle Lavalle, el cual ha sido consultado desde todo el mundo, y tuvo un papel influyente en la recuperaci\u00f3n de partes del c\u00f3dice de Aleppo. Hay muchos templos, comunidades, carnicer\u00edas y restaurantes kasher que atienden a la comunidad. Hay importantes comunidades en los barrios de Barracas, y Flores. Muchos jud\u00edos sirios poseen tiendas de ropa a lo largo de la avenida Avellaneda en Flores. Importantes cadenas de tiendas de ropa, con decenas de tiendas de cada una, fueron iniciadas por Jud\u00edos de Siria.<\/p>\n
La mayor\u00eda de las Yeshivot, escuelas ortodoxas y restorantes o lugares de comida son emprendimientos sefard\u00edes. La forma de faenar la carne en la Argentina, a diferencia de en la mayor\u00eda del mundo se hace seg\u00fan costumbre sefarad\u00ed, ya que fueron los sefaradim los primeros en asentuar la necesidad de comida casher y escuelas para sus comunidades. Actualmente hay muchos templos en Once, Flores, Barracas, Puerto Madero, Recoleta, Villa Crespo, Belgrano, etc… Los jud\u00edos sirios, se dividen en Alepinos (j\u00e1labis), y de damasco (shamis). Los jalabis se concentran en general en el once, y los shamis en Flores y Barracas.<\/p>\n
M\u00e9xico<\/p>\n
Ha habido jud\u00edos de Damasco y Aleppo, en la Ciudad de M\u00e9xico desde los primeros a\u00f1os del siglo XX. Originalmente se congregaban en una casa que posteriormente se transform\u00f3 en una sinagoga – Sinagoga Ketan\u00e1 (Beth Knesset HaKatan), ubicada en Calles de Jes\u00fas Mar\u00eda. La primera comunidad jud\u00eda organizada en M\u00e9xico fue la Alianza Monte Sina\u00ed fundada en 1912, principalmente por nativos de Damasco (junto con algunos otros sefarad\u00edes y ashquenaz\u00edes) y dirigida por Isaac Capon. M\u00e1s tarde fundaron la primera sinagoga, Monte Sina\u00ed, en la calle Justo Sierra en el centro de la ciudad de M\u00e9xico, inicialmente dirigida por el rabino Laniado, el cual todav\u00eda tiene un servicio diario de Minj\u00e1. La comunidad Damascena compr\u00f3 adem\u00e1s lo que pas\u00f3 a ser el primer cementerio jud\u00edo en la calle Tacuba, en 1916, el cual ha seguido en uso hasta el d\u00eda de hoy y se ha ampliado por la reciente compra de los terrenos adyacentes.<\/p>\n
Liturgia<\/p>\n
Existe un fragmento del antiguo Siddur o libro de rezos de Aleppo para las Fiestas Jud\u00edas, publicado en Venecia en 1527, y una segunda edici\u00f3n, comenzando con las Fiestas Jud\u00edas Santas, pero que abarca todo el a\u00f1o, en 1560. Esto representa la liturgia de la Musta’arabim, los jud\u00edos de lengua nativa \u00e1rabe, como distinta de la de los sefard\u00edes propiamente dicha (los inmigrantes de Espa\u00f1a y Portugal): es reconocida actualmente como perteneciente a la familia “sefard\u00ed” de los ritos en el sentido m\u00e1s amplio, pero es diferente de cualquier liturgia utilizada hoy en d\u00eda. Se le conoce como el Rito de Aleppo.<\/p>\n
El tono musical de las costumbres de las comunidades sirias es muy distintivo, ya que muchas de las oraciones se cantan como las melod\u00edas de pizmonim, seg\u00fan una complicada rotaci\u00f3n anual destinada a garantizar que el Maqam (modo musical) utilizado este de acuerdo con el estado de \u00e1nimo de la fiesta o de la lectura de la Tor\u00e1 para la semana.<\/p>\n
Los jud\u00edos sirios tiene un gran repertorio de himnos, cantados en ocasiones ceremoniales y sociales tales como bodas y bnei mitzv\u00e1; tambi\u00e9n se utilizan en las oraciones de Shabat y d\u00edas festivos. Algunos de ellos son antiguos y otros m\u00e1s han sido compuestas recientemente como adaptaciones de canciones populares \u00e1rabea, a veces se escriben o son encargados para determinadas ocasiones, y contienen alusiones al nombre de la persona honrada.<\/p>\n
Es una costumbre en las comunidades jud\u00edas de Siria y algunos otros lugares el cantar Baqashot (himnos petitorios) antes del servicio en la ma\u00f1ana de Shabat.<\/p>\n
El c\u00f3dice de Aleppo, conocido en hebreo como K\u00e9ter Aram Tsob\u00e1, es el manuscripto b\u00edblico el m\u00e1s antiguo y famoso. Escrito en Tiber\u00edades en el a\u00f1o 920 y con anotaciones de Aaron ben Asher, se ha convertido en el texto con mayor autoridad en el juda\u00edsmo. La autoridad hal\u00e1jica m\u00e1s famosa que basaba sus an\u00e1lisis en el C\u00f3dice de Aleppo ha sido Maim\u00f3nides.<\/p>\n
Gastronom\u00eda<\/p>\n
Como en la mayor\u00eda de los pa\u00edses \u00e1rabes y mediterr\u00e1neos, la gastronom\u00eda jud\u00eda siria es bastante similar a la alimentaci\u00f3n \u00e1rabe de Siria, aunque algunos platos se denominan de forma diferente entre los miembros jud\u00edos. Esto se debe en parte a la similitud de las leyes dietarias isl\u00e1micas a las leyes de Kashrut jud\u00edo. Recetas sirias (y egipcias) siguen siendo populares en comunidades jud\u00edas sirias de todo el mundo. Hay tradiciones que unen a los diferentes platos jud\u00edos con determinados festivales. Los platos m\u00e1s populares son las siguientes:<\/p>\n
Ruz: Arroz blanco cocido con fideo<\/p>\n
Jamud: Caldo de limon con hortalizas, frecuentemente comido con arroz<\/p>\n
Mfarraket al-ful: Carne fr\u00eda mechada con habas y huevos revueltos (para Shabat)<\/p>\n
Fete: Caldo con garbanzos cocidos con Tequesquite, regularmente comido con pan duro y yogur<\/p>\n
Maghreb\u00ede: Couscous o municion sin caldo<\/p>\n
Yejni: Garbanzos en caldo<\/p>\n
Kibbe: carne picada con pi\u00f1ones y semillas de granada con una corteza de burghul<\/p>\n
Kibbe bisfarjal: Igual que la anterior pero con membrillo en lugar de patatas (para Rosh Hashan\u00e1)<\/p>\n
Kibbe Yakhni\u00e9: bolas de carne con garbanzos y espinacas<\/p>\n
Kibbe bisfiha: hamburguesas de carne con berenjena<\/p>\n
Faule blahm\u00e9 o Loubi\u00e9 blahm\u00e9: res o cordero en cubos con habichuelas o frijoles de ojo negro<\/p>\n
Ijj\u00e9 o egg\u00e1: plato de huevos, de forma similar a una tortilla espa\u00f1ola con el perejil, la patata y el queso<\/p>\n
Ijjeh blahm\u00e9: hamburguesas de carne frita con huevos servidas con lim\u00f3n y r\u00e1banos<\/p>\n
Mu\u0127shi Badinjan: berenjenas rellenas con arroz, carne y garbanzos<\/p>\n
Mu\u0127shi Kousa: calabac\u00edn relleno con arroz y carne, nana y lim\u00f3n<\/p>\n
Yaprak: hojas de vid rellenas con arroz y carne<\/p>\n
Kebab: bolas de carne (a veces con pasta de cerezas o granada)<\/p>\n
Pollo sofrito: pollo salteado con jugo de lim\u00f3n, c\u00farcuma y cardamomo<\/p>\n
Beida bi-lemoune: sopa de pollo mezclada con un huevo y lim\u00f3n<\/p>\n
Dfina o T’fina: Plato de shabat hecho con carne y granos, similar al cholent<\/p>\n
Huevos \u0126ammin: Huevos hervidos, manchados de marr\u00f3n al ser horneados con dfeena o cocidos con piel de cebolla, algunas veces con hojas de t\u00e9 o granos de caf\u00e9<\/p>\n
La\u0127majeen: carne (algunas veces con pasta de granadas o zumo de ciruelas) en una base de pasta filo redonda<\/p>\n
Maoud\u00e9: Un guiso de papas cortadas en forma de cubo y fritas, con cordero, res o pollo<\/p>\n
Matahambre: Calabac\u00edn, queso, huevos y pedazos de pita<\/p>\n
Sambousak: Empanadita de trigo rellena de carne<\/p>\n
Kousa b’jibn: Calabac\u00edn horneado con queso<\/p>\n
M’jadra: cocido de lentejas y burghul<\/p>\n
Tabboule: Ensalada de burghul con hojas de parra<\/p>\n
Bazirjan o Muhammara: burghul con pasta de granadas o jugo de ciruelas<\/p>\n
Shakshuka o Beid bifranji: tomates salteados con cebollas y huevos revueltos<\/p>\n
Beid blaban: Yogur con ajo, na’na y huevo revueltos<\/p>\n
Ka’ak: Aros con sabor de an\u00eds con s\u00e9samo<\/p>\n
Ghreibe: galletas en forma de aros<\/p>\n
Ma’amoul: bolitas de masa rellenas de d\u00e1tiles o nueces (la versi\u00f3n jud\u00eda no usa harina de semolina<\/p>\n
Knafe mabroume \u00f3 ballorie: hilos finos de masa filo rellenos con pistacho o reques\u00f3n<\/p>\n
Pastel de naranja para P\u00e9saj: Variante de la receta original espa\u00f1ola<\/p>\n
Jalea de Coco: Usada en P\u00e9saj<\/p>\n
Sharab al-loz: Bebida fr\u00eda hecha con sirope de almendras<\/p>\n
Rajja: Cubos de gelatina con nueces dentro, cubiertos con harina<\/p>\n
Art\u00edculo cedido a Radio Jai por el grupo de Facebook “PERSONALIDADES JUD\u00cdAS DE TODOS LOS TIEMPOS”.<\/p>\n
Reproducci\u00f3n autorizada por Radio Jai citando la fuente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Seguramente muchos de quienes est\u00e1n leyendo esto son descendientes de jud\u00edos sirios. Los que lo son, les pido que en los comentarios cuenten, si sin “j\u00e1labis” o “shamis”, que compartan alguna de sus costumbres t\u00edpicas, comida, m\u00fasica, baile, palabras, canciones etc. Los jud\u00edos sirios derivan su origen en dos grupos: los que habitaban la regi\u00f3n de la actual Siria desde la Antig\u00fcedad (mizrahim) y los sefard\u00edes que huyeron a Siria despu\u00e9s de la expulsi\u00f3n de los jud\u00edos de Espa\u00f1a en el a\u00f1o 1492 (sefaradim). Hubo grandes comunidades en Aleppo (llamados Halabis) y Damasco (llamados Shamis) durante siglos, y una peque\u00f1a comunidad en Qamishli, en la frontera con Turqu\u00eda, cerca de Nusaybin. Historia Hay tres componentes b\u00e1sicos de la comunidad jud\u00eda de Siria: 1. Ha habido jud\u00edos en Siria desde los tiempos antiguos: seg\u00fan la Biblia, desde la \u00e9poca del rey David, y, desde luego, desde principios del dominio romano. A los jud\u00edos de esta antigua comunidad se conoce como Musta’arabim (“jud\u00edos arabizados”) a diferencia de los moriscos o sefard\u00edes. 2. Muchos sefard\u00edes llegaron a ra\u00edz de la expulsi\u00f3n de Espa\u00f1a en 1492, y r\u00e1pidamente tomaron una posici\u00f3n de liderazgo en la comunidad. 3. A\u00fan m\u00e1s tarde, en los siglos XVIII …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":57910,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[937],"tags":[],"class_list":["post-57909","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-efemerides-y-personalidades-judias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57909","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57909"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57909\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57910"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}