{"id":51896,"date":"2020-04-28T10:59:12","date_gmt":"2020-04-28T13:59:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiojai.com\/?p=51896"},"modified":"2020-04-28T19:02:25","modified_gmt":"2020-04-28T22:02:25","slug":"la-startup-de-proteinas-de-garbanzo-innovopro-recauda-ud-15-millones-de-los-inversores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/2020\/04\/28\/51896\/la-startup-de-proteinas-de-garbanzo-innovopro-recauda-ud-15-millones-de-los-inversores\/","title":{"rendered":"La startup de prote\u00ednas de garbanzo InnovoPro recauda U$D 15 millones de los inversores"},"content":{"rendered":"<p>La compa\u00f1\u00eda israel\u00ed de tecnolog\u00eda alimentaria InnovoPro ha recaudado U$D 15 millones en una ronda de financiaci\u00f3n B, dirigida por la firma israel\u00ed de capital riesgo <em>Jerusalem Venture Partners <\/em>(JVP), para impulsar la producci\u00f3n de prote\u00edna de garbanzo.<\/p>\n<p>Otros inversores estrat\u00e9gicos en la ronda incluyeron la firma de inversi\u00f3n austriaca Custos Privatstiftung; el multimillonario Wolfgang Leitner, CEO de Andritz AG, una compa\u00f1\u00eda de soluciones de ingenier\u00eda; y CPT Capital, un inversor mundial en tecnolog\u00eda de alimentos, as\u00ed como tambi\u00e9n inversores estrat\u00e9gicos y financieros adicionales, dijo la compa\u00f1\u00eda. Los financiadores anteriores incluyen el minorista suizo Migros .<\/p>\n<p>La startup con sede en Rishpon, Israel, tambi\u00e9n utilizar\u00e1 los fondos para establecer empresas conjuntas para el desarrollo comercial y el marketing, seg\u00fan el comunicado.<\/p>\n<p>InnovoPro est\u00e1 apuntando a un mercado de m\u00e1s de U$S 40 mil millones que busca nuevos tipos de ingredientes proteicos para ser utilizados en productos alternativos y m\u00e1s ricos en prote\u00ednas sustentables.<\/p>\n<p>Mientras que los garbanzos contienen naturalmente un 20% de prote\u00edna, InnovoPro dijo que su producto es un concentrado de prote\u00edna de garbanzo al 70%, una prote\u00edna de origen vegetal que se puede usar en una amplia gama de productos veganos como budines, alternativas a la carne, helados, snacks de garbanzos con alto contenido de prote\u00ednas\u00a0 y mayonesa vegana, para mejorar su contenido de prote\u00ednas. La startup dice que su prote\u00edna a base de plantas no ha sido modificada gen\u00e9ticamente, est\u00e1 libre de fitoestr\u00f3genos, que son estr\u00f3genos derivados de plantas, no deja sabor extra\u00f1o en la boca y no causa alergias.<\/p>\n<p>Varios productos basados \u200b\u200ben la prote\u00edna de garbanzo de InnovoPro ya se han lanzado en los EE. UU., Europa e Israel, dijo la startup.<\/p>\n<p>&#8220;El mundo necesita prote\u00ednas nuevas e innovadoras, alternativas a la industria de la leche y la carne que existen hoy en d\u00eda&#8221;, dijo el fundador y presidente de JVP, Erel Margalit, en el comunicado. &#8220;La prote\u00edna de garbanzo de Innovopro es un producto revolucionario que desempe\u00f1a un papel esencial en la respuesta de la industria alimentaria a la creaci\u00f3n de la pr\u00f3xima ola de prote\u00ednas a base de plantas: reemplazar la prote\u00edna de los animales&#8221;.<\/p>\n<p>En los \u00faltimos tres a\u00f1os, InnovoPro, fundada en 2013 por Ascher Shmulewitz, ha recibido una serie de premios como &#8220;La prote\u00edna m\u00e1s innovadora del a\u00f1o&#8221; en la Cumbre de la prote\u00edna en 2018 y &#8220;La puesta en marcha m\u00e1s innovadora en tecnolog\u00eda alimentaria israel\u00ed&#8221; en 2018 En 2019, InnovoPro recibi\u00f3 el &#8220;Sello de Excelencia&#8221; de la Comisi\u00f3n Europea y fue elegido para ser miembro de la comunidad de estrellas en ascenso de EIT Food, seg\u00fan el comunicado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Traducido por Alicia Weiss con informaci\u00f3n de Times of Israel<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La compa\u00f1\u00eda israel\u00ed de tecnolog\u00eda alimentaria InnovoPro ha recaudado U$D 15 millones en una ronda de financiaci\u00f3n B, dirigida por la firma israel\u00ed de capital riesgo Jerusalem Venture Partners (JVP), para impulsar la producci\u00f3n de prote\u00edna de garbanzo. Otros inversores estrat\u00e9gicos en la ronda incluyeron la firma de inversi\u00f3n austriaca Custos Privatstiftung; el multimillonario Wolfgang Leitner, CEO de Andritz AG, una compa\u00f1\u00eda de soluciones de ingenier\u00eda; y CPT Capital, un inversor mundial en tecnolog\u00eda de alimentos, as\u00ed como tambi\u00e9n inversores estrat\u00e9gicos y financieros adicionales, dijo la compa\u00f1\u00eda. Los financiadores anteriores incluyen el minorista suizo Migros . La startup con sede en Rishpon, Israel, tambi\u00e9n utilizar\u00e1 los fondos para establecer empresas conjuntas para el desarrollo comercial y el marketing, seg\u00fan el comunicado. InnovoPro est\u00e1 apuntando a un mercado de m\u00e1s de U$S 40 mil millones que busca nuevos tipos de ingredientes proteicos para ser utilizados en productos alternativos y m\u00e1s ricos en prote\u00ednas sustentables. 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