La bacteria Escherichia Coli es la productora del Shiga (STEC), una toxina que afecta los ri\u00f1ones y el sistema nervioso. Se encuentra principalmente en las carnes, aunque tambi\u00e9n se ha comprobado su presencia en frutas, vegetales, leches sin pasteurizar e incluso en el agua.<\/p>\n
Seg\u00fan la OMS, Argentina es el pa\u00eds con mayor \u00edndice de afectados (8,5 ni\u00f1os cada 100 mil) representando un 51% de los casos a nivel mundial. En el pa\u00eds se registran 5 mil casos de infecci\u00f3n por STEC al a\u00f1o, de los cuales alrededor de 500 desarrollan el s\u00edndrome, adem\u00e1s el 20% de los trasplantes de ri\u00f1\u00f3n en menores de 5 a\u00f1os.<\/p>\n
Entre el 3 y el 5 por ciento de los casos llevan a la muerte y las secuelas pueden ser hipertensi\u00f3n y alteraciones neurol\u00f3gicas.<\/p>\n
Los s\u00edntomas<\/p>\n
Diarrea con o sin sangre<\/p>\n
Dolor abdominal intenso<\/p>\n
Palidez<\/p>\n
Pocas ganas de orinar<\/p>\n
V\u00f3mitos<\/p>\n
Convulsiones<\/p>\n
Irritabilidad<\/p>\n
\nActualmente, investigaciones como la del laboratorio Inmunova, una start up biotecnol\u00f3gica del instituto Leloir junto al Instituto de Medicina Experimental, est\u00e1 trabajando en un medicamento capaz de combatir la infecci\u00f3n intestinal por STEC.<\/p>\n
A\u00fan no existe un tratamiento aprobado por las autoridades regulatorias para combatir el SUH, por eso es importante tener h\u00e1bitos que eviten la infecci\u00f3n.<\/p>\n
\nMedidas de prevenci\u00f3n:
\nLavarse bien las manos con agua y jab\u00f3n antes de comer o manipular alimentos.<\/p>\n
Lavarse las manos despu\u00e9s de tocar carnes crudas, ir al ba\u00f1o o cambiar pa\u00f1ales. Es muy importante que los chicos tambi\u00e9n lo hagan.<\/p>\n
Cocinar las carnes completamente, sobre todo la carne picada.<\/p>\n
Evitar el contacto de la carne cruda con otros alimentos.<\/p>\n
No usar el mismo cuchillo o superficie para cortar alimentos si antes se usaron para cortar carnes crudas.<\/p>\n
Lavar las frutas y verduras crudas.<\/p>\n
Consumir l\u00e1cteos pasteurizados.<\/p>\n
Esterilizar mamaderas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La bacteria Escherichia Coli es la productora del Shiga (STEC), una toxina que afecta los ri\u00f1ones y el sistema nervioso. Se encuentra principalmente en las carnes, aunque tambi\u00e9n se ha comprobado su presencia en frutas, vegetales, leches sin pasteurizar e incluso en el agua. Seg\u00fan la OMS, Argentina es el pa\u00eds con mayor \u00edndice de afectados (8,5 ni\u00f1os cada 100 mil) representando un 51% de los casos a nivel mundial. En el pa\u00eds se registran 5 mil casos de infecci\u00f3n por STEC al a\u00f1o, de los cuales alrededor de 500 desarrollan el s\u00edndrome, adem\u00e1s el 20% de los trasplantes de ri\u00f1\u00f3n en menores de 5 a\u00f1os. Entre el 3 y el 5 por ciento de los casos llevan a la muerte y las secuelas pueden ser hipertensi\u00f3n y alteraciones neurol\u00f3gicas. Los s\u00edntomas Diarrea con o sin sangre Dolor abdominal intenso Palidez Pocas ganas de orinar V\u00f3mitos Convulsiones Irritabilidad Actualmente, investigaciones como la del laboratorio Inmunova, una start up biotecnol\u00f3gica del instituto Leloir junto al Instituto de Medicina Experimental, est\u00e1 trabajando en un medicamento capaz de combatir la infecci\u00f3n intestinal por STEC. A\u00fan no existe un tratamiento aprobado por las autoridades regulatorias para combatir el SUH, por eso es importante tener …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3906,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[62],"tags":[],"class_list":["post-4332","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ultimas-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4332"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4332\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3906"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}