Se viene la segunda edici\u00f3n de la Semana de la Cocina Israel\u00ed, un ciclo que busca rescatar los sabores y aromas emblem\u00e1ticos de la gastronom\u00eda hebrea. Durante la celebraci\u00f3n el p\u00fablico puede degustar recetas tradicionales junto a creaciones vanguardistas en una propuesta \u00fanica que busca acercar a los vecinos de la Ciudad a una amplia oferta: desde falafel y humus hasta shakshuka y el afamado s\u00e1ndwich de berenjena frita sabich.<\/p>\n
Con poco m\u00e1s de 70 j\u00f3venes a\u00f1os de historia, Israel logra maridar los platos t\u00edpicos de Medio Oriente con la cultura jud\u00eda de la di\u00e1spora representada en los knishes, el pastr\u00f3n y otros deleites de la mesa europea ashkenaz\u00ed. Las opciones son numerosas en la semana de la cocina de un pa\u00eds que creci\u00f3 entendiendo a la diversidad cultural como su mayor bandera.<\/p>\n
Aquellos que busquen vivir la experiencia de zambullirse en los m\u00faltiples sabores de la mesa israel\u00ed, podr\u00e1n acceder a precios promocionales y men\u00fas especiales en los distintos locales adheridos. Participan de la iniciativa reconocidos restaurantes: Benaim, Eretz Cantina Israel\u00ed, Fayer, Florent\u00edn, Hola Jacoba, Schuster, Teamim, Tetu\u00e1n Brasero Marroqu\u00ed, La Hummuseria, Alberto\u00b4s, Ajim International Deli Style y Veggie Medio Oriente.<\/p>\n
Durante la semana gastron\u00f3mica habr\u00e1 clases magistrales, m\u00fasica en vivo, noches Kosher y bartenders preparando alquimias especiales para la ocasi\u00f3n. A continuaci\u00f3n los restaurantes participantes:<\/p>\n
FAYER: Av. Cervi\u00f1o 4417.
\nReferente porte\u00f1o de la cocina moderna israel\u00ed, fusionada con la cocina argentina a las brasas. FAYER, significa fuego en Yiddish, y ac\u00e1 los hay de varios tipos: del horno de barro, el Spiedo, el ahumador y la parrilla.<\/p>\n
AJIM INTERNATIONAL DELI STYLE: Tucum\u00e1n 2620
\nLos hermanos Guido e Ignacio Aizenberg, Cocineros profesionales y apasionados por la gastronom\u00eda de alto nivel, ofrecen platos creados por ellos mismos, basados en su experiencia internacional con los fuegos. Su lema: calidad en los productos, ambiente placentero e innovaci\u00f3n.<\/p>\n
ERETZ CANTINA ISRAELI: Malabia 1583.
\nComida israel\u00ed hecha por israel\u00edes en el coraz\u00f3n de Palermo.<\/p>\n
TETU\u00c1N BRASERO MARROQU\u00cd: Ravignani 1780.
\nTetu\u00e1n es un gastropub sin servicio de mesa y pensado para p\u00fablico joven, con comida de Medio Oriente. Cuenta con un brasero que es el centro de la cocina y en \u00e9l mangal (coraz\u00f3n de la cocina) se asan las carnes y los vegetales. En el horno de barro se cocinan las pitas cada media hora, para tener siempre a mano un pan reci\u00e9n hecho.<\/p>\n
FLORENTIN: Jun\u00edn 1795.
\nKiosco de comida israel\u00ed y de Medio Oriente en Recoleta. Abierto todos los d\u00edas, desde el mediod\u00eda.
\nPromos por la Semana de la cocina israel\u00ed:<\/p>\n
HOLA JACOBA: Thames 1801.
\nHola Jacoba fue el primer restaurant de cocina jud\u00eda ubicado en Palermo, donde los platos est\u00e1n supervisados por las \u2018bobes\u2019, manteniendo la tradici\u00f3n, fusionando la rama ashkenaz\u00ed y sefarad\u00ed. Una gama de sabores y recuerdos que se mantienen d\u00eda a d\u00eda en cada bocado<\/p>\n
SCHUSTER: Amen\u00e1bar 3099.
\nEn Schuster Mercado Gourmet pod\u00e9s deleitarte con las mismas exquisiteces que ves en los servicios de catering desde hace m\u00e1s de 60 a\u00f1os. Est\u00e1 ubicado en el barrio de Belgrano, en un espacio informal para comer o llevar a tu casa. Ideal para almorzar, merendar o cenar los jueves por la noche.<\/p>\n
BENAIM: Gorriti 4015.
\nUn gastropub de comida callejera de Israel y el Medio Oriente + Drink Truck
\nDurante la Semana de la cocina israel\u00ed habr\u00e1 un 20% de descuento en falafel. Adem\u00e1s, el martes 4 y el mi\u00e9rcoles 5 el local ser\u00e1 100% Kosher (bajo la supervisi\u00f3n del Rab Mendi Yanklewicz). \u00a1Y se encender\u00e1n las velas de Januc\u00e1 d\u00eda a d\u00eda, con m\u00fasica y algunas sorpresas!<\/p>\n
LA HUMMUSERIA: Dr. Emilio Ravignani 1106
\nLa Hummuseria es un restaurante de hummus, con comida fresca, vegetariana y saludable.<\/p>\n
TEAMIM: Av. D\u00edaz V\u00e9lez 4431.
\nTeamim significa sabores y esa es precisamente su ocupaci\u00f3n diaria: la de deleitar a sus clientes con los sabores tradicionales de la gastronom\u00eda israel\u00ed.
\nPromoci\u00f3n \u201cSemana de la Cocina Israel\u00ed\u201d: 2 bohios de verdura, 2 bohios de berenjena, 2 sambusak de queso, 2 knishes de papa y para el postre baklawa. $340<\/p>\n
VEGGIE MEDIO ORIENTE: Suipacha 532 y San Martin 545.
\nLa mejor Street Food de Israel y el Medio Oriente: falafel, sabij, humus y m\u00e1s, todo apto para vegetarianos y veganos.<\/p>\n
La Semana de la Cocina Israel\u00ed es una iniciativa de la Embajada de Israel en Argentina y cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastron\u00f3mica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastron\u00f3mica de Am\u00e9rica Latina. A trav\u00e9s de 4 ejes fundamentales de la alimentaci\u00f3n (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastron\u00f3mico a trav\u00e9s de la generaci\u00f3n de empleo y turismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Se viene la segunda edici\u00f3n de la Semana de la Cocina Israel\u00ed, un ciclo que busca rescatar los sabores y aromas emblem\u00e1ticos de la gastronom\u00eda hebrea. Durante la celebraci\u00f3n el p\u00fablico puede degustar recetas tradicionales junto a creaciones vanguardistas en una propuesta \u00fanica que busca acercar a los vecinos de la Ciudad a una amplia oferta: desde falafel y humus hasta shakshuka y el afamado s\u00e1ndwich de berenjena frita sabich. Con poco m\u00e1s de 70 j\u00f3venes a\u00f1os de historia, Israel logra maridar los platos t\u00edpicos de Medio Oriente con la cultura jud\u00eda de la di\u00e1spora representada en los knishes, el pastr\u00f3n y otros deleites de la mesa europea ashkenaz\u00ed. Las opciones son numerosas en la semana de la cocina de un pa\u00eds que creci\u00f3 entendiendo a la diversidad cultural como su mayor bandera. Aquellos que busquen vivir la experiencia de zambullirse en los m\u00faltiples sabores de la mesa israel\u00ed, podr\u00e1n acceder a precios promocionales y men\u00fas especiales en los distintos locales adheridos. Participan de la iniciativa reconocidos restaurantes: Benaim, Eretz Cantina Israel\u00ed, Fayer, Florent\u00edn, Hola Jacoba, Schuster, Teamim, Tetu\u00e1n Brasero Marroqu\u00ed, La Hummuseria, Alberto\u00b4s, Ajim International Deli Style y Veggie Medio Oriente. Durante la semana gastron\u00f3mica habr\u00e1 clases magistrales, m\u00fasica …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[77],"tags":[157,2035],"class_list":["post-33011","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comunitarias-sociedad","tag-157","tag-cocina-israeli"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33011","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33011"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33011\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33011"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33011"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33011"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}