{"id":2612,"date":"2019-10-04T16:57:45","date_gmt":"2019-10-04T19:57:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiojai.com\/?p=2612"},"modified":"2019-10-04T16:57:45","modified_gmt":"2019-10-04T19:57:45","slug":"dias-de-arte-falafel-y-religion-el-israel-mas-multicultural-se-encuentra-en-haifa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/2019\/10\/04\/2612\/dias-de-arte-falafel-y-religion-el-israel-mas-multicultural-se-encuentra-en-haifa\/","title":{"rendered":"D\u00edas de arte, falafel y religi\u00f3n: el Israel m\u00e1s multicultural se encuentra en Haifa"},"content":{"rendered":"

Hay tres cosas que captan la atenci\u00f3n en cuanto uno pone sus pies en\u00a0Haifa.<\/p>\n

Una:\u00a0la orograf\u00eda de la ciudad,\u00a0que se eleva sobre el\u00a0Monte Carmelo, de 546 metros de altura, para desparramarse despu\u00e9s colina abajo hasta casi volcar, literalmente, en el Mediterr\u00e1neo.<\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n

Dos:\u00a0la mezcla inusual de culturas, que queda plasmada en sus calles a trav\u00e9s de un juego de arquitecturas y barrios en perfecta sinton\u00eda: junto a antiguas iglesias se elevan los minaretes de las mezquitas o se atisban peque\u00f1as se\u00f1ales que indican que ah\u00ed, tras aquella esquina, se esconde una sinagoga. A esto hay que sumar la\u00a0convivencia pac\u00edfica con otros grupos como drusos, et\u00edopes o cristianos ortodoxos: la mezcla es apasionante.<\/p>\n

\n
\n
\n

Y tres:\u00a0m\u00e1s religi\u00f3n. El imponente\u00a0Jard\u00edn Baha\u00b4i, due\u00f1o y se\u00f1or del espacio, que con sus zonas verdes repartidas en 19 terrazas gobiernan la postal urbana de Haifa dot\u00e1ndola de todo esplendor posible.<\/p>\n

Es justo donde estos acaban \u2013o empiezan, seg\u00fan se mire-, a nivel del mar, donde\u00a0arranca la avenida Ben Gurion, espina dorsal del barrio bajo de la ciudad y epicentro de gran parte de la vida social. Hasta \u00e9l donde nos vamos decididos a comenzar a tomarle el pulso a la que es, por cierto,\u00a0la tercera ciudad m\u00e1s importante de Israel.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
LA COLONIA ALEMANA ES GASTRO<\/div>\n
\n

Visitar Haifa significa obligatoriamente visitar este\u00a0pedacito de Alemania tra\u00edda a Oriente Pr\u00f3ximo. Porque s\u00ed: mientras se camina por su avenida principal, lo que se siente es que a uno le ha montado en un avi\u00f3n y se lo han llevado a cualquier pueblo tradicional germano. Esto, como todo, tiene su explicaci\u00f3n.<\/p>\n

\n
\n
\n

Resulta que en\u00a01869\u00a0arrib\u00f3 a estos lares toda una\u00a0colonia de alemanes cristianos protestantes\u00a0pertenecientes a la\u00a0Sociedad del Templo\u00a0\u2013templarios, s\u00ed, pero nada que ver con los caballeros-. Se asentaron en la zona y construyeron una serie de edificios -casas en su mayor\u00eda- en piedra color miel, cada una de ellas cubierta por tejas coloradas y con una inscripci\u00f3n en alem\u00e1n de una cita b\u00edblica sobre la puerta.<\/p>\n

Cuando los brit\u00e1nicos llegaron en 1939 les expulsaron, pero el barrio qued\u00f3 intacto, tal y como ha llegado hasta nuestros d\u00edas, ahora convertido en una zona repleta de ambiente, de restaurantes y de coquetas cafeter\u00edas.<\/p>\n

Habr\u00e1 que visitar la zona,\u00a0pasearla relajadamente, sentir y vivir el alma que se respira en ella y, por supuesto, sentarse en alguno de sus restaurantes a catar la oferta gastron\u00f3mica. Acabamos de arrancar, s\u00ed, pero esta oportunidad no la podemos desaprovechar.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
Una buena opci\u00f3n es Fattoush, un restaurante-galer\u00eda de decoraci\u00f3n boho-chic en cuya terraza, y entre \u00e1rboles centenarios y decenas de plantas, asoman estilosas sombrillas, mesas y butacas de lo m\u00e1s cuquis. En el interior,\u00a0ambiente relajado y con ganas de disfrutar la vida: nos pedimos un kebab de cordero y una ensalada de quinoa, sabores de aqu\u00ed y de all\u00e1 en el plato.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
\n

Antes de salir, nos podemos evitar fijarnos en un cartel junto a la puerta: \u201cAqu\u00ed son bienvenidos todos los colores, todas las edades, todas las culturas, todos los sexos y religiones\u2026\u201d. Vaya, qu\u00e9 bien descrita y resumida ha quedado la idiosincrasia de los habitantes de esta ciudad.<\/p>\n

Desde este punto la avenida\u00a0Ben Gurion\u00a0contin\u00faa hasta alcanzar el mar, y por consiguiente, el puerto, el m\u00e1s grande y activo de todo Israel. Darse un paseo por la zona, repleta de comercios de todo tipo, siempre ser\u00e1 una buena idea.<\/p>\n

 <\/p>\n

JARDINES TROPICALES EN LOS QUE RENDIR CULTO<\/p>\n

Deshacemos nuestros pasos y nos vamos directos al gran reclamo de la ciudad: los\u00a0Jardines Bah\u00e1’is\u00a0dominan Haifa en forma de una\u00a0maravillosa cascada verde.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 2008, se trata de uno de los dos lugares m\u00e1s sagrados para los miembros de la religi\u00f3n Baha\u00b4i: aqu\u00ed, en el mausoleo abovedado, descansan los restos del Bab, predecesor de Baha\u00b4ullah, el principal profeta. Antes de ser ejecutado en Persia, el B\u00e1b fue encerrado en celdas oscuras,\u00a0de ah\u00ed la suntuosidad de las zonas verdes y la luz que desprende el lugar,\u00a0que intenta ayudarle a recuperar aquello que perdi\u00f3 durante tanto tiempo.<\/div>\n
\n
\n
\n
\n

La visita, que es completamente gratuita, pasa por terrazas repletas de plantas, cactus y flores que miran a la ciudad desde las alturas y regalan las m\u00e1s hermosas panor\u00e1micas. Fue el arquitecto canadiense\u00a0Fariborz Sahba\u00a0el encargado de su dise\u00f1o, mientras que del santuario, que combina estilos de oriente y occidente, se ocup\u00f3 el canadiense\u00a0William Sutherland Maxwell.<\/p>\n

Un detalle m\u00e1s:\u00a0en el templo no se celebran oficios religiosos ni ceremonias.\u00a0Se trata de un lugar dedicado, \u00fanicamente, a la meditaci\u00f3n y a la oraci\u00f3n.<\/p>\n

 <\/p>\n

WADI NISNAS, DONDE SE PALPA LA VIDA<\/p>\n

Con el esp\u00edritu en calma y sumidos en una inmensa relajaci\u00f3n, regresamos a la vida real, esa que se apodera de las calles de Haifa en cuanto aterrizamos en el\u00a0barrio de Wadi Nisnas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n

El caos aqu\u00ed lo pone el tr\u00e1fico, los cl\u00e1xones y el barullo de aquellos que van de un lado a otro cargados de bolsas en sus manos.\u00a0Aqu\u00ed se palpa la esencia de Oriente Medio,\u00a0entre sus\u00a0bazares, sus puestos de comida callejera y sus estrechas callejuelas. En su d\u00eda fue un barrio obrero \u00e1rabe, hasta que en la guerra \u00e1rabe-israel\u00ed de 1948 muchos marcharon. Wadi Nisnas acogi\u00f3 a los 3 mil palestinos que decidieron quedarse.<\/p>\n

Sorteamos a ni\u00f1os que juegan en plena calle, nos sorprendemos ante los gritos de los comerciantes, y sucumbimos al olor que sale de aquel peque\u00f1o negocio de cuyo letrero en \u00e1rabe tan solo entendemos una palabra:\u00a0falafel. Pues all\u00e1 que vamos.<\/p>\n

\n
\n
\n

Efectivamente, Alif nos atiende con una enorme sonrisa desde el otro lado de la barra de\u00a0HaZkenim Falafel,\u00a0alegre de que le visitemos en su peque\u00f1o bar. La especialidad de la casa \u2013y pr\u00e1cticamente \u00fanica oferta, adem\u00e1s de unas exquisitas pitas- son esas\u00a0croquetas a base de garbanzos o habas tan tradicionales y t\u00edpicas\u00a0en este lado del mundo.<\/p>\n

Nos invita a sentarnos en la barra y, tras servirnos los que nos aseguran son los mejores falafel de todo Israel \u2013su receta lleva asegurando el \u00e9xito del negocio desde 1950-, nos pregunta por nuestra vida entre risas y bromas. \u201cEst\u00e1is de suerte\u201d, nos cuenta:\u00a0\u201cnormalmente hay bastante cola para entrar\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
Sin salir del Wadi Nisnas, decidimos hacer una visita al Museo de Arte de Haifa, que cuenta con exposiciones temporales de arte moderno de artistas locales. Sin embargo, el arte que de verdad nos sorprende es el que contemplamos de camino: las calles y edificios del barrio est\u00e1n poblados de muestras de arte urbano.\u00a0Artistas tanto palestinos como jud\u00edos han ido dejando su impronta con murales y grafitis en los que se anuncia y se denuncia.\u00a0El paseo nos parece maravilloso.<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
\n

TOMANDO CAF\u00c9 EN HADAR<\/p>\n

M\u00e1s comercios y m\u00e1s restaurantes dan forma a otro de los barrios de la ciudad que concentra gran parte de la actividad diaria: aqu\u00ed los vecinos de Haifa viven, compran, comen y se visten. Todo en uno.<\/p>\n

Pero tambi\u00e9n reflexionan sobre su futuro y sobre lo que quieren de \u00e9l: existe una tendencia cada vez m\u00e1s vigente y visible a que\u00a0Haifa se convierta en una ciudad libre, fuera de los prejuicios y est\u00e1ndares culturales a los que nos tiene acostumbrados, en gran parte, el resto del pa\u00eds. Y, como ya hemos deducido a estas alturas,\u00a0lo est\u00e1n consiguiendo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
Mucho de ese movimiento se cuece en las calles de Hadar, en caf\u00e9s como el Elika Art Caf\u00e9, donde se re\u00fane a diario gran parte del\u00a0germen cultural de la ciudad israel\u00ed.\u00a0Lo m\u00e1s curioso es que mucha culpa de esto \u2013en el sentido positivo, por supuesto- la tiene la comunidad \u00e1rabe, que conforma el 10% de la poblaci\u00f3n de Haifa y que cada vez\u00a0huye m\u00e1s de aquel conservadurismo tan presuntamente arraigado a la religi\u00f3n musulmana:\u00a0apoya la libertad de pensamiento, de lenguaje, de religi\u00f3n y de tendencias sexuales.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
\n

Cr\u00e9enos: estas son suficientes excusas para darnos una vuelta por Hadar, pero si queremos m\u00e1s, lo encontraremos: el\u00a0Madatech, el Museo Nacional de Ciencia, Tecnolog\u00eda y Espacio, cuenta con impresionantes exposiciones para acercar la ciencia a todos.<\/p>\n

 <\/p>\n

Y A\u00daN HAY M\u00c1S…<\/p>\n

Si las vistas desde los Jardines de Bahi\u00b4a nos hab\u00edan embaucado, pero las queremos a\u00fan mejores, solo tendremos que bajar hasta el paseo mar\u00edtimo para tomar el telef\u00e9rico que lleva hasta el\u00a0Monasterio Carmelita Stella Maris,\u00a0en una ladera del Monte Carmelo: el lugar donde ese establecieron los cristianos durante la era de los cruzados. Aqu\u00ed se erigi\u00f3 en 1836 este templo construido en m\u00e1rmol,\u00a0un lugar de lo m\u00e1s inspirador para todos los creyentes.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
Un poco m\u00e1s arriba, en la monta\u00f1a, otro lugar emblem\u00e1tico: la Cueva de El\u00edas, una gruta de 14 metros considerada lugar sagrado para las tres religiones imperantes,\u00a0y donde se cree que se refugi\u00f3 el profeta durante un viaje por el desierto.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n

El ambiente en su interior es de lo m\u00e1s m\u00edstico: mientras los fieles entonan sus oraciones contra las paredes de la cueva, a nosotros no nos queda m\u00e1s que contemplar, una vez m\u00e1s,\u00a0las vistas de la ciudad desde las alturas. Un rinc\u00f3n de Israel que viene pisando fuerte, s\u00ed, pero marcando ejemplo.\u00a0Ojal\u00e1 le sigan otros muchos.<\/p>\n<\/div>\n

Fuente: Traveler<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hay tres cosas que captan la atenci\u00f3n en cuanto uno pone sus pies en\u00a0Haifa. Una:\u00a0la orograf\u00eda de la ciudad,\u00a0que se eleva sobre el\u00a0Monte Carmelo, de 546 metros de altura, para desparramarse despu\u00e9s colina abajo hasta casi volcar, literalmente, en el Mediterr\u00e1neo. Dos:\u00a0la mezcla inusual de culturas, que queda plasmada en sus calles a trav\u00e9s de un juego de arquitecturas y barrios en perfecta sinton\u00eda: junto a antiguas iglesias se elevan los minaretes de las mezquitas o se atisban peque\u00f1as se\u00f1ales que indican que ah\u00ed, tras aquella esquina, se esconde una sinagoga. A esto hay que sumar la\u00a0convivencia pac\u00edfica con otros grupos como drusos, et\u00edopes o cristianos ortodoxos: la mezcla es apasionante. Y tres:\u00a0m\u00e1s religi\u00f3n. El imponente\u00a0Jard\u00edn Baha\u00b4i, due\u00f1o y se\u00f1or del espacio, que con sus zonas verdes repartidas en 19 terrazas gobiernan la postal urbana de Haifa dot\u00e1ndola de todo esplendor posible. Es justo donde estos acaban \u2013o empiezan, seg\u00fan se mire-, a nivel del mar, donde\u00a0arranca la avenida Ben Gurion, espina dorsal del barrio bajo de la ciudad y epicentro de gran parte de la vida social. Hasta \u00e9l donde nos vamos decididos a comenzar a tomarle el pulso a la que es, por cierto,\u00a0la tercera ciudad m\u00e1s importante …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2613,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[28,100],"tags":[571,572,573,570],"class_list":["post-2612","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-turismo-judio","tag-elika-art-cafe","tag-hazkenim","tag-madatech","tag-museo-de-arte-de-haifa"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2612"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2612\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}