{"id":192800,"date":"2026-01-12T11:49:06","date_gmt":"2026-01-12T14:49:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiojai.com\/?p=192800"},"modified":"2026-01-12T11:49:06","modified_gmt":"2026-01-12T14:49:06","slug":"entre-brownies-y-rikudim-dos-pasiones-un-solo-corazon-monica-moscovich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/2026\/01\/12\/192800\/entre-brownies-y-rikudim-dos-pasiones-un-solo-corazon-monica-moscovich\/","title":{"rendered":"Entre brownies y rikudim: dos pasiones, un solo coraz\u00f3n – M\u00f3nica Moscovich"},"content":{"rendered":"

La pandemia fue, para muchos, un tiempo de pausa. Para M\u00f3nica Moscovich<\/strong>, en cambio, fue el punto de partida de una nueva pasi\u00f3n que hoy convive con otra que la acompa\u00f1a desde la adolescencia: el rikudim. Docente de nivel inicial y bailarina desde los 13 a\u00f1os, M\u00f3nica transform\u00f3 el encierro en creatividad y dio forma a Brauni Express<\/strong>, un emprendimiento que naci\u00f3 casi sin propon\u00e9rselo y creci\u00f3 impulsado por el boca en boca.<\/p>\n

\u201cHasta el d\u00eda que me cas\u00e9 no sab\u00eda cocinar<\/strong>\u201d, confiesa entre risas. El quiebre lleg\u00f3 durante la cuarentena, con tres hijos adolescentes en casa y una rutina atravesada por la incertidumbre. \u201cSe me ocurri\u00f3 c\u00f3mo pod\u00eda agasajarlos en medio de tanta soledad y tanta bronca<\/strong>\u201d, recuerda. Fue entonces cuando apareci\u00f3 el cuaderno de recetas de su abuela Neli, una cocinera polaca que anotaba todo en hojas amarillentas: \u201cEmpec\u00e9 a buscar qu\u00e9 pod\u00eda hacer y a sorprenderlos<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Lo que comenz\u00f3 como un juego en redes sociales pronto gener\u00f3 repercusi\u00f3n inesperada. \u201cEmpec\u00e9 a subir fotos de lo que cocinaba y de repente me escrib\u00edan de distintos lugares del mundo pidi\u00e9ndome recetas<\/strong>\u201d, relata. Jal\u00e1, strudel y brownies se convirtieron en excusa para intercambios culturales y afectivos. \u201cCuando no posteaba, me preguntaban qu\u00e9 pasaba con las recetas<\/strong>\u201d, cuenta.<\/p>\n

Con el regreso a los ensayos de rikudim, la cocina encontr\u00f3 un nuevo escenario: el sal\u00f3n de baile. \u201cCada mi\u00e9rcoles llego con una bandeja y ya cambia la cara de todos<\/strong>\u201d, dice. Brownies, tortas y dulces funcionan como combustible emocional y f\u00edsico. \u201cUn pedacito de chocolate te cambia el \u00e1nimo y te da energ\u00eda para seguir bailando<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Hoy, M\u00f3nica define su presente con una frase que une sus dos mundos: \u201cYo cocino para bailar<\/strong>\u201d. Mientras sigue ense\u00f1ando, bailando y creando, adelanta que hay nuevas ideas en camino. \u201cSigo investigando, estudiando y viendo qu\u00e9 forma darle a esto<\/strong>\u201d, asegura. La ronda contin\u00faa, y el horno tambi\u00e9n.<\/p>\n

Redes sociales: @brauniexpressok <\/strong><\/a><\/p>\n

@mamadeentrecasa<\/strong><\/a><\/p>\n

Escuche la entrevista completa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La pandemia fue, para muchos, un tiempo de pausa. Para M\u00f3nica Moscovich, en cambio, fue el punto de partida de una nueva pasi\u00f3n que hoy convive con otra que la acompa\u00f1a desde la adolescencia: el rikudim. Docente de nivel inicial y bailarina desde los 13 a\u00f1os, M\u00f3nica transform\u00f3 el encierro en creatividad y dio forma a Brauni Express, un emprendimiento que naci\u00f3 casi sin propon\u00e9rselo y creci\u00f3 impulsado por el boca en boca. \u201cHasta el d\u00eda que me cas\u00e9 no sab\u00eda cocinar\u201d, confiesa entre risas. El quiebre lleg\u00f3 durante la cuarentena, con tres hijos adolescentes en casa y una rutina atravesada por la incertidumbre. \u201cSe me ocurri\u00f3 c\u00f3mo pod\u00eda agasajarlos en medio de tanta soledad y tanta bronca\u201d, recuerda. Fue entonces cuando apareci\u00f3 el cuaderno de recetas de su abuela Neli, una cocinera polaca que anotaba todo en hojas amarillentas: \u201cEmpec\u00e9 a buscar qu\u00e9 pod\u00eda hacer y a sorprenderlos\u201d. Lo que comenz\u00f3 como un juego en redes sociales pronto gener\u00f3 repercusi\u00f3n inesperada. \u201cEmpec\u00e9 a subir fotos de lo que cocinaba y de repente me escrib\u00edan de distintos lugares del mundo pidi\u00e9ndome recetas\u201d, relata. Jal\u00e1, strudel y brownies se convirtieron en excusa para intercambios culturales y afectivos. \u201cCuando no posteaba, me …<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":192801,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[21534,21536,21533,21535],"class_list":["post-192800","post","type-post","status-publish","format-video","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","tag-entre-brownies-y-rikudim-dos-pasiones","tag-good-gut-chaves","tag-monica-moscovich","tag-un-solo-corazon","post_format-post-format-video"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192800","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=192800"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192800\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/192801"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=192800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=192800"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=192800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}