La original forma de homenaje surgi\u00f3 de la Organizaci\u00f3n Sionista Mundial. Se replicar\u00e1 en m\u00e1s de 10 pa\u00edses. En Argentina, la actividad se realizar\u00e1 el martes 14, en alianza con AMIA Cultura, AMIA Joven y la Organizaci\u00f3n Sionista Argentina.<\/i><\/b><\/p>\n
\u201cSabores de la memoria\u201d es el nombre de la original iniciativa con la que la\u00a0Organizaci\u00f3n Sionista Mundial\u00a0<\/b>decidi\u00f3 rendir homenaje, en diferentes pa\u00edses, a las v\u00edctimas fatales de la masacre del grupo terrorista Ham\u00e1s, perpetrada el 7 de octubre pasado, en el sur de Israel.<\/p>\n
Para llevar adelante esta propuesta, que en la Argentina se realiza en alianza con\u00a0AMIA Cultura, AMIA Joven\u00a0<\/b>y la\u00a0Organizaci\u00f3n Sionista Argentina<\/b>, los impulsores indagaron, a trav\u00e9s de entrevistas con familiares, cu\u00e1les eran los platos preferidos de 25 personas que perdieron la vida por los atentados perpetrados.<\/p>\n
Con esta informaci\u00f3n personal sobre preferencias, gustos y sabores favoritos, se confeccion\u00f3 un recetario digital con el paso a paso, para poder cocinar 25 platos, y replicar as\u00ed \u2013a modo de homenaje- los 25 platos que se eligieron para, a trav\u00e9s de ellos, recordar a las m\u00e1s de 1.200 personas que perdieron la vida el d\u00eda de la masacre, o d\u00edas despu\u00e9s a causa de las graves heridas recibidas.<\/p>\n
\u201cSabores de la memoria es una iniciativa \u00fanica, para conmemorar a los soldados de las Fuerzas de Defensa de Israel ca\u00eddos en batalla, y a las personas civiles, que fueron v\u00edctimas del terrorismo a partir del 7 de octubre. La propuesta es simple pero muy significativa: cocinar sus recetas favoritas y, a trav\u00e9s de ellas, contar sus historias de vida. Las sesiones de cocina se realizar\u00e1n en distintas partes del mundo y ser\u00e1n una herramienta, pr\u00e1ctica y concreta, para ejercitar la memoria colectiva y fortalecer la conexi\u00f3n de las comunidades jud\u00edas con Israel, y para honrar a nuestros ca\u00eddos en esta guerra contra el terrorismo\u201d, se\u00f1al\u00f3 Nerya Meir, Jefe del Departamento de Actividades para la Di\u00e1spora de la Organizaci\u00f3n Sionista Mundial.<\/p>\n
En palabras de Flavia Zalcman, directora de AMIA Cultura y de AMIA Joven, \u201cesta actividad demuestra que la cocina puede ser tambi\u00e9n una v\u00eda muy efectiva de recordaci\u00f3n y construcci\u00f3n de memoria, un camino creativo para recuperar las se\u00f1as particulares de las v\u00edctimas fatales, y humanizar las cifras fr\u00edas y cuantiosas de muertos y ca\u00eddos que dej\u00f3 la masacre del 7 de octubre\u201d. \u201cCada receta que se replicar\u00e1 en cada pa\u00eds nos permitir\u00e1 conocer una historia de vida en profundidad, y homenajear a trav\u00e9s de ella, a todas las personas que fueron asesinadas. Para AMIA, que fue blanco del terrorismo internacional en el atentado del 18 de julio de 1994, poder ser sede de esta actividad es una manera de renovar nuestro compromiso con el hecho de poder mantener viva la memoria\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n
Por su parte, Fedrico Nemetzky, secretario general de la Organizaci\u00f3n Sionista Argentina agreg\u00f3: \u201cEl ejercicio de la memoria puede adquirir diversas formas. Esta actividad es un ejemplo de esto. De c\u00f3mo la cocina es un puente para difundir identidades particulares y colectivas, para establecer v\u00ednculos emocionales y culturales entre las sociedades y para recordar a quienes ya no est\u00e1n entre nosotros, entre muchas otras cosas.\u201d<\/p>\n
\nC\u00f3mo ser\u00e1 la actividad<\/b><\/p>\n
\nEl martes 14 de mayo, a las 18, en la sede de AMIA de Pasteur 633 el chef Nelson Wejkin ser\u00e1 el encargado de llevar adelante la actividad, en la que m\u00e1s de 80 personas, amasar\u00e1n el plato preferido de Yishai, un joven soldado de 21 a\u00f1os, que fue asesinado el mismo 7 de octubre. Como a la mayor\u00eda de los j\u00f3venes, su plato preferido era la pizza, que \u00e9l mismo preparaba para sus padres y dos hermanos.<\/p>\n
Ubicados en sus puestos que se emplazar\u00e1n en el foyer del edificio, los participantes recibir\u00e1n todos los ingredientes y los utensilios. Y tambi\u00e9n a trav\u00e9s de videos que se proyectar\u00e1n, conocer\u00e1n la historia de vida de Yishai. El chef, por su parte, indicar\u00e1 el paso a paso para hacer la masa y la salsa, y compartir\u00e1 los secretos de la cocci\u00f3n. Luego cada persona se llevar\u00e1 la preparaci\u00f3n para hornearla en su casa y compartirla en la cena, junto con su familia.<\/p>\n
\u201cDe esta manera, la actividad que compartiremos no quedar\u00e1 ce\u00f1ida a cocinar en el momento, sino que proponemos que el ejercicio de recordar se extienda y llegue tambi\u00e9n a los hogares, y que los participantes puedan replicar esta receta, a modo de homenaje, cada vez que quieran en sus casas\u201d, detall\u00f3 Nelson Wejkin, cocinero que dicta talleres en la AMIA.<\/p>\n
Los platos que se replicar\u00e1n en distintos pa\u00edses<\/b><\/p>\n
En pa\u00edses como Espa\u00f1a, Inglaterra, Francia, Uruguay, Brasil, M\u00e9xico, entre otros, se elegir\u00e1 una receta en particular para replicar la actividad que, este martes se har\u00e1 en la AMIA. Los platos elegidos para cocinar en memoria de las personas que murieron son pasta bolo\u00f1esa, alb\u00f3ndigas en salsa, cusc\u00fas y majshi, torta de arce, galletas de almendras, alfajores, tarta de chocolate, pastel de lim\u00f3n, rogalaj (galletas) de chocolate, macarrones con queso, souffl\u00e9 de chocolate, waffle belga, rip on rip, tiramis\u00fa, pan casero, salsa bolo\u00f1esa para pasta, pimientos rellenos, espaguetis con salsa, pizza, \u00f1oquis, bollos con aceitunas, ensalada de la noche, kubana, filet de pescado con salsa, shakshouka.<\/b><\/p>\n
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La original forma de homenaje surgi\u00f3 de la Organizaci\u00f3n Sionista Mundial. Se replicar\u00e1 en m\u00e1s de 10 pa\u00edses. En Argentina, la actividad se realizar\u00e1 el martes 14, en alianza con AMIA Cultura, AMIA Joven y la Organizaci\u00f3n Sionista Argentina. \u201cSabores de la memoria\u201d es el nombre de la original iniciativa con la que la\u00a0Organizaci\u00f3n Sionista Mundial\u00a0decidi\u00f3 rendir homenaje, en diferentes pa\u00edses, a las v\u00edctimas fatales de la masacre del grupo terrorista Ham\u00e1s, perpetrada el 7 de octubre pasado, en el sur de Israel. Para llevar adelante esta propuesta, que en la Argentina se realiza en alianza con\u00a0AMIA Cultura, AMIA Joven\u00a0y la\u00a0Organizaci\u00f3n Sionista Argentina, los impulsores indagaron, a trav\u00e9s de entrevistas con familiares, cu\u00e1les eran los platos preferidos de 25 personas que perdieron la vida por los atentados perpetrados. Con esta informaci\u00f3n personal sobre preferencias, gustos y sabores favoritos, se confeccion\u00f3 un recetario digital con el paso a paso, para poder cocinar 25 platos, y replicar as\u00ed \u2013a modo de homenaje- los 25 platos que se eligieron para, a trav\u00e9s de ellos, recordar a las m\u00e1s de 1.200 personas que perdieron la vida el d\u00eda de la masacre, o d\u00edas despu\u00e9s a causa de las graves heridas recibidas. \u201cSabores de la …<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":169421,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[77],"tags":[157,16081,16082],"class_list":["post-169420","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunitarias-sociedad","tag-157","tag-sabores-de-la-memoria-a-traves-de-sus-platos-preferidos","tag-se-recordara-a-las-victimas-fatales-del-7-de-octubre"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=169420"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169420\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/169421"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=169420"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=169420"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=169420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}