Ocho d\u00edas sin pan, pizzas, pastas, golosinas ni nada que contenga harina, requer\u00eda hace unos a\u00f1os de bastante imaginaci\u00f3n para preparar recetas que resulten deliciosas y eran un real desaf\u00edo para las familias con hijos peque\u00f1os y adolescentes, acostumbradas a resolver la cena con una pizza, un plato de fideos o una hamburguesa en pan.<\/p>\n
Los famosos Makarundlaj (galletas de man\u00ed, coco o almendras preparadas sin harina) que sol\u00edan ser la estrella dulce que reemplazaba galletitas y golosinas durante los d\u00edas de Pesaj, ahora se mezclan en las g\u00f3ndolas con brownies, cereales y hasta fideos “Kasher Le Pesaj”.
\nLos gigantes de la gastronom\u00eda -Osem y Elite- salieron al mercado en este P\u00e9saj 2019 con m\u00e1s de 100 productos permitidos para Pesaj por el Rabinato, entre los cuales hay sustitutos de pastas, chocolates y helados, que no necesitan harina de trigo ni levadura y de todos modos son sabrosos.
\nEn almacenes y supermercados de Israel, tambi\u00e9n se puede ver una especie de pan de pancho alargado, elaborado con harina de matz\u00e1, para los que no soportan m\u00e1s de un d\u00eda o dos sin el pan nuestro de cada d\u00eda. El gusto que tiene es extra\u00f1o y gomoso y el precio car\u00edsimo: 7 sh\u00e9kels (unos 2 d\u00f3lares) por cada uno de esos pancitos. <\/p>\n
Los restaurantes para cel\u00edacos, que abundan en Tel Aviv y cuyas recetas no llevan ni una pizca de harina, tambi\u00e9n son una opci\u00f3n moderna para los israel\u00edes que no se fueron al exterior e intentan sobrellevar esta semana larga en la que las pizzer\u00edas y confiter\u00edas de elaboraci\u00f3n propia est\u00e1n cerradas.<\/p>\n
De todos modos, les dejo una receta del tradicional Makarundlaj de coco que se prepara en tres minutos, para los que a\u00f1oran el P\u00e9saj de anta\u00f1o pero adoran la velocidad de los tiempos modernos.
\n-Batan dos claras de huevo con tres cucharadas de az\u00facar
\n-Agreguen un chorrito de vainilla y dos vasos de coco rallado
\n-Prendan el horno a 170 grados y sobre un papel manteca hagan peque\u00f1as pir\u00e1mides con esa masa.
\n-Horneen hasta que est\u00e9n doraditas y\u00e2\u20ac\u00a6
\nJag Pesaj Kasher Ve Sameaj!
\nPor Andrea Bauab<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ocho d\u00edas sin pan, pizzas, pastas, golosinas ni nada que contenga harina, requer\u00eda hace unos a\u00f1os de bastante imaginaci\u00f3n para preparar recetas que resulten deliciosas y eran un real desaf\u00edo para las familias con hijos peque\u00f1os y adolescentes, acostumbradas a resolver la cena con una pizza, un plato de fideos o una hamburguesa en pan. Los famosos Makarundlaj (galletas de man\u00ed, coco o almendras preparadas sin harina) que sol\u00edan ser la estrella dulce que reemplazaba galletitas y golosinas durante los d\u00edas de Pesaj, ahora se mezclan en las g\u00f3ndolas con brownies, cereales y hasta fideos “Kasher Le Pesaj”. Los gigantes de la gastronom\u00eda -Osem y Elite- salieron al mercado en este P\u00e9saj 2019 con m\u00e1s de 100 productos permitidos para Pesaj por el Rabinato, entre los cuales hay sustitutos de pastas, chocolates y helados, que no necesitan harina de trigo ni levadura y de todos modos son sabrosos. En almacenes y supermercados de Israel, tambi\u00e9n se puede ver una especie de pan de pancho alargado, elaborado con harina de matz\u00e1, para los que no soportan m\u00e1s de un d\u00eda o dos sin el pan nuestro de cada d\u00eda. El gusto que tiene es extra\u00f1o y gomoso y el precio car\u00edsimo: …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16218,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-16216","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-israel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16216","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16216"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16216\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}