{"id":141868,"date":"2023-03-28T20:30:25","date_gmt":"2023-03-28T23:30:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiojai.com\/?p=141868"},"modified":"2023-03-29T20:17:44","modified_gmt":"2023-03-29T23:17:44","slug":"brei-de-matza-horneado-para-pesaj","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/2023\/03\/28\/141868\/brei-de-matza-horneado-para-pesaj\/","title":{"rendered":"Brei de matz\u00e1 horneado para Pesaj"},"content":{"rendered":"

Esto es genial para una cena entre semana, como una frittatta de matz\u00e1. Intercambia otras verduras o hierbas si lo prefieres.<\/strong><\/span><\/p>\n

Por Victoria Prever \/ thejc.com<\/em><\/span><\/p>\n

PRE: 10 minutos\u00a0 \u00a0COCINAR: 30 minutos\u00a0 \u00a0Porciones: 6<\/p>\n

Para ser honesta, nunca me hab\u00eda ido tan bien con matzah brei. Me encanta la idea, pero no pod\u00eda hacerlo crujiente y crujiente. As\u00ed que decid\u00ed hornearlo en su lugar y agregar algunas verduras en el camino. Termina como una frittata pero con un poco m\u00e1s de cuerpo.<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/span><\/p>\n

6 huevos grandes<\/p>\n

100 ml de leche<\/p>\n

4 hojas de matz\u00e1, partidas en trozos grandes<\/p>\n

Aceite de oliva<\/p>\n

1 cebolla peque\u00f1a, finamente picada<\/p>\n

350 g de puerros<\/p>\n

Sal y pimienta<\/p>\n

Un pu\u00f1ado de perejil picado toscamente<\/div>\n
150g (100g + 50g) queso cheddar rallado<\/div>\n
<\/div>\n

M\u00e9todo<\/span><\/strong><\/p>\n

    \n
  • Caliente el horno a 180\u00b0C.<\/li>\n
  • Bate los huevos en un bol grande y a\u00f1ade la leche y los trozos de matz\u00e1. Dejar de lado.<\/li>\n
  • Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sart\u00e9n de 25 cm a fuego medio y saltee las cebollas y los puerros con una pizca de sal hasta que se derritan y las cebollas empiecen a dorarse.<\/li>\n
  • Sazonar generosamente los huevos y a\u00f1adir el perejil picado y 100 g de queso.<\/li>\n
  • Extienda los puerros y las cebollas uniformemente sobre la sart\u00e9n y vierta la mezcla de huevo. Cocine durante unos 5 minutos, hasta que la base se haya fraguado, luego espolvoree con el queso restante y transfiera al horno durante unos 15 minutos hasta que cuaje y se dore por encima.<\/li>\n<\/ul>\n

    Enfriar durante unos minutos en la sart\u00e9n y luego aflojar los bordes y debajo con una esp\u00e1tula. Coloque un plato grande encima de la sart\u00e9n y, con un guante de horno, invierta la sart\u00e9n y saque la frittata. Luego use otro plato para darle la vuelta a un plato para servir de modo que el lado m\u00e1s bonito quede hacia arriba. Adorne con un poco m\u00e1s de perejil picado y sirva con una ensalada verde crujiente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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