{"id":105288,"date":"2021-07-02T16:23:05","date_gmt":"2021-07-02T19:23:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiojai.com\/?p=105288"},"modified":"2026-06-23T15:39:15","modified_gmt":"2026-06-23T18:39:15","slug":"pietro-sorba-periodista-critico-y-cocinero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/2021\/07\/02\/105288\/pietro-sorba-periodista-critico-y-cocinero\/","title":{"rendered":"Pietro Sorba &#8211; Periodista, cr\u00edtico y cocinero"},"content":{"rendered":"<p>Su nuevo libro &#8220;Santa empanada&#8221; repasa la hisoria de una de las preparaciones m\u00e1s famosa de nuestro pa\u00eds y su presencia en la cultura gastron\u00f3mica de casi todo el mundo.<\/p>\n<p> Sorba explic\u00f3 la forma en que la empanada se fue difundiendo a partir de sus caracter\u00edsticas principales, que son la posobilidad de elaboraci\u00f3n con los ingredientes de cada lugar, su facilidad de transporte, de consumo y de venta.<\/p>\n<p> El libro incluye, adem\u00e1s, m\u00e1s de cien recetas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Su nuevo libro &#8220;Santa empanada&#8221; repasa la hisoria de una de las preparaciones m\u00e1s famosa de nuestro pa\u00eds y su presencia en la cultura gastron\u00f3mica de casi todo el mundo. Sorba explic\u00f3 la forma en que la empanada se fue difundiendo a partir de sus caracter\u00edsticas principales, que son la posobilidad de elaboraci\u00f3n con los ingredientes de cada lugar, su facilidad de transporte, de consumo y de venta. El libro incluye, adem\u00e1s, m\u00e1s de cien recetas.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":105286,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"audio","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[230],"tags":[],"class_list":["post-105288","post","type-post","status-publish","format-audio","has-post-thumbnail","hentry","category-esto-paso-en-jai","post_format-post-format-audio"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=105288"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105288\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":197274,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105288\/revisions\/197274"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/105286"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=105288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=105288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiojai.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=105288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}