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Radio JAI

La Radio Judía de Latinoamérica

" Si una persona mantiene constantemente su mente concentrada en hacer obras de bien, estará libre de pensamientos que lo conduzcan a la tristeza "   Rabí Pinjas de Koretz

Arroz colorido al curry

2 tazas de arroz integral cocido.
1 cucharadita de sal de mar.
1 cucharada de aceite de oliva.
1 cebolla pequeña, en cubos.
4 dientes de ajo picados.
½ taza de leche de almendras*.
¼ taza de cebollines picados.
¼ taza de eneldo fresco picado.
2 zanahorias ralladas.
¼ cucharadita de pimienta negra molida fresca.
¼ cucharadita de pimienta de cayena.
½ taza de frijoles favoritos cocidos: garbanzos, frijoles negros, frijol adzuki o lentejas.
Mezcla los ingredientes en un recipiente grande.

*la leche de almendras puede ser sustituida por leche de soya libre de OGM o leche de coco.

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