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Radio JAI

La Radio Judía de Latinoamérica

" Si una persona mantiene constantemente su mente concentrada en hacer obras de bien, estará libre de pensamientos que lo conduzcan a la tristeza "   Rabí Pinjas de Koretz

Deliciosa ensalada de pepino con eneldo

Ingredientes
2 pepinos grandes, pelados y tajados delgados
1½ cucharadita sal gruesa
¼ taza jugo de limón
1 cucharada agua fría
2 cucharaditas azúcar en polvo
1 diente de ajo pequeño, machacado
2 cucharadas eneldo fresco, picado
Procedimiento
Poner las rodajas de pepino con sal en un colador por 1 hora.
Sacarles el líquido al máximo y meterlo en un bol de cristal.
Batir el resto de los ingredientes y revolverlos con el pepino. Se le puede agregar más jugo de limón.

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