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Radio JAI

La Radio Judía de Latinoamérica

" Piensa bien y estará bien "   

Delicioso bizcochuelo con caramelo y banana

Ingredientes
Caramelo:
  • Azúcar
  • Bananas en Tiras o rodajas
Bizcochuelo:
  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • Vainilla
  • Ralladura de limón o naranja
  • 6 a 8 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de harina
  • 1½ taza de aceite de leche tibia
  • 1 cucharada de polvo de hornear
Procedimiento
  1. Previo al bizcochuelo se hace lo siguiente acaramelar un molde (esto se hace con azúcar derritiendola sin quemar para que no quede amarga) untar por todo el molde y cubrirla con bananas en tiras o rodajas y reservar.
  2. BIZCOCHUELO:
    1. En un bol batir 3 huevos y una taza de azúcar por 10 min. Aprox.
    2. Luego agregar esencia de preferencia, puede ser vainilla y ralladura de cascara de naranja o limón, seguir batiendo, agregar de 6 a 8 cucharadas de aceite de oliva, e ir agregando dos tazas de harina tamizada o colada y una taza y media de leche tibia todo esto de a poco intercalando harina y leche batir hasta que quede una masa fina y por último agregar una cucharada de polvo de hornear y mezclar con una cuchara lentamente,
    3. Inmediatamente verter en el molde ya reservado

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