-
X

Radio JAI

La Radio Judía de Latinoamérica

" La indiferencia, es para mí, la personificación del mal "   Elie Wiesel

Tentadores Bohios de verdura

Ingredientes
Relleno:
  • 2 atados de acelga, bien limpias y revisadas
  • 200 gr de queso rallado
  • 1 cucharada de harina
Masa:
  • 500 gr de harina leudante
  • Sal al gusto
  • Agua (Cantidad necesaria)
  • Aceite
Procedimiento
Relleno:
  1. Limpiar y revisar bien los atados de acelga, cortar el tallo grueso del medio y cortarlas en tiritas finitas, agregar 200 gr de queso rallado, una cucharada de harina. y mezclar todo.
Masa:
  1. Unir 500 gr de harina leudante, sal, agregar agua hasta formar una masa uniforme y separarla en bolitas.
  2. Dejar las bolitas en un bol remojadas en aceite que las cubra durante 1 hora.
  3. Sacar el aceite y estirarlas a lo largo con un palo de amasar que quede lo mas fina posible. Agregar el relleno en un extremo y enroscar hasta darle forma de bolita.
  4. Una vez armados los bohios colocar en la bandeja, pintarlos con aceite y echarle queso rallado arriba (un poquito). cocinar en horno bien caliente unos 25 min.
Mostrar más